საუკეთესო რეცეპტები

ათი გზა ჭამა მეტი ბოსტნეული

ათი გზა ჭამა მეტი ბოსტნეული

თუ თქვენ ცდილობთ თქვენს ხუთეულს დღეში მოხვედრას, მაგრამ ყოველთვის არ მიაღწევთ წარმატებას, გადახედეთ ამ საუკეთესო რჩევებს, რომ გაიგოთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მარტივად იმუშაოთ უფრო მეტი ვეგეტატიურით თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში.


1

მიირთვით მცენარე ნედლეულში

სადილით სუფრაზე დაჭრილი უმი ბოსტნეულის ფირფიტა დადეთ. სტაფილო, ნიახური, კიტრი და მწვანე წიწაკა ყველა ფანტასტიკურად გახეხილია და შესანიშნავია ჰიუმური ან სხვა ჯანსაღი დიეტის დროს. მწიფე და წვნიანი პომიდორი უგემრიელესია საკუთარი თავისგან, ან გაჟღენთილია ოდნავ ზეითუნის ზეთით ან ვინისკრეტით.

2

დაიწყეთ სალათის ჩვევა

სადილის რუტინული ნაწილის სალათის დამზადება არის მარტივი გზა დღეში ხუთეულს. მუჭა სალათის მწვანილი, რამდენიმე ალუბლის პომიდორი და დაჭრილი კიტრი ან ვაშლი იწვევს სალათას, რომელიც ერთადერთ წუთში ხვდება.

3

გამოაცხვეთ

ბევრი ბოსტნეული ავითარებს სრულფასოვან, ინტენსიურ არომატს, როდესაც მოხალულია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი როგორც გვერდითი კერძები ან დაამუშაოთ ისინი სალათებში, ქვიშებში ან სხვა რეცეპტებში. შემოდგომის ციხესიმაგრეები და გოგრა შემწვარი გახეხილია ზამთარში გაემგზავრეთ ძირტკბილას მცენარეებში, როგორიცაა ფაფები, შვედეთი და ჭარხალი. გაზაფხულის გაზაფხულის ასპარკის დაგროვება იწვევს ტკბილ და ნაზი ღეროს. ზაფხულში, ბალიში, პომიდორი, წიწაკა, ბადრიჯანი და ხახვი კარგად მუშაობს.

4

წვნიანი გადავიტანოთ სუპებში

კარტოფილი, სტაფილო, გოგრა, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი - თითქმის ნებისმიერი მოხარშული (ან დარჩენილი ბოსტნეულის) მიღება შეგიძლიათ კრემისებრ, დამამშვიდებელ სუპში შევიტანოთ პატარა, მაგრამ ზოგიერთ მარაგით და სუნელებით.

5

აურიეთ-გახეხეთ

ფრეზირება მშვენიერი გზაა სწრაფი ბოსტნეულის მხარის გასაკეთებლად, ან მთელი საჭმლისთვის, რომლითაც ბრინჯით ან ნიგვზით მოვამზადოთ. შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეული და დაჭერით დაჭრილი ზომის ნაჭრებად (ან შეიძინეთ დროის დაზოგვის აურიეთ ფრაის ნაზავი). გაცხელეთ შემწვარი პანში ან ვოკში მაღალ ტემპერატურაზე. ტაფაში მოაყარეთ ცოტა ზეითუნის ან მიწისქვეშა ზეთი, სანამ გახურდება და დაამატეთ ბოსტნეული. აურიეთ და გაწურეთ სანამ მოხარშული, მაგრამ მაინც ხასხასა.

თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე - თქვენ შეგიძლიათ ხმელთაშუა ზღვის შეხებით მიეცით ზეითუნის ზეთი და შეწვით ახალი ან ხმელი რეჰანი და ორეგანო. ან აზიის შთაგონებული ავთქვიფოთ, სეზონი სოიოს სოუსით და ძირის ზეთის წვეთით. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, ერთი ბოლო აურიეთ, შემდეგ კი მიირთვით.

6

მჟავე გადაწყვეტილებები

იმის ნაცვლად, რომ გააფუჭოთ ბანგელები, სცადეთ დაფქული ხახვი, პომიდორი და წიწაკა. ზემოდან გამომცხვარი ქათამი მსგავსი კონცხით. პომიდვრის მაკარონის სოუსები ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ გახეხილი კურკეტებით და სტაფილოებით, და დაჭრილი წიწაკით და სოკოებით.

სუფთა ხელნაკეთი სალზა კიდევ ერთი მრავალფეროვანი ვარიანტია - და იქ უამრავი სალიზატი არსებობს, რომლებიც გაცილებით მეტს აერთიანებს, ვიდრე პომიდორს, მაგალითად, sweetcorn salsa, black bean salsa და სხვა.

7

შეუთავსეთ კვერცხებს

გახეხეთ ან გახეხეთ ახალი ბოსტნეული, შემდეგ გადაიტანეთ omelette- ში რამდენიმე გახეხილი ყველით და სურვილის შემთხვევაში, კუბური ლორით შეხებით. Frittatas ასევე ფანტასტიკურად ადვილი გამოსაყენებელია და უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ხუმრობა. ძნელია მოვიფიქროთ ბოსტნეულის მიღება, რომლის წყალში მოყვანა არ შეიძლება omelette ან frittata.

Გაორმაგება

მოაყარეთ სწრაფი ვახშამი მცენარეული ომელეტიდან ან ფრიტატადან, შემდეგ კი მომწვან მწვანე სალათთან ერთად მიირთვით. ბოსტნეულის ორმაგ დოზას შეფუთავთ ერთ სხდომაზე!

8

ვეგეტარიანე დანაყილად

შეგიძლიათ დაამატოთ არომატი და კვება mince - იქნება ბურგერებში თუ ბოლონიაში - უბრალოდ ხერხემლის დაჭერით. რა არის უკეთესი, რომ მწარე საჭმელები არასოდეს იქნებიან ჭკვიანები, თანაც დაზოგავ ფულს! გახეხვის და სამზარეულოს მიღებამდე ბურგერის ნაზავში დაამატეთ 150 გრ გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი უმი ბოსტნეული. სტაფილო, courgettes, წიწაკა და სოკო კარგად მუშაობს როგორც ბურგერები და ბოლონიელები. ან დაამატეთ დაჭრილი მოხარშული ისპანახი ან გახეხილი სტაფილო, რომელსაც იყენებთ ლაზანის დასამზადებლად.

9

გააკეთეთ რეცეპტი makeover

გაქვთ რამდენიმე გამოცდილი და ჭეშმარიტი რეცეპტი, რომლებიც შეიცავს ხორცს, რომლითაც იცით, რომ თქვენი ოჯახი სარგებლობს? მიეცით რეცეპტი makeover გამოყენებით ბოსტნეული ყველა ან ზოგიერთი ხორცი. შესანიშნავი მაგალითია: ხორციანი ლაზანი გადააქციეთ ბოსტნეულის სადღესასწაულო სუფრაზე, სალათის ნაცვლად გახეხილი ბოსტნეულის გამოყენებით. სცადეთ დაამატეთ ბოსტნეულის ტვირთი თქვენს საყვარელ კოტეჯში. გაზარდეთ ბოსტნეულის რაოდენობა და შეამცირეთ ხორცის ის რაოდენობა, რომელსაც თქვენ იყენებთ ხელნაკეთი სუპები, ღუმელები და casseroles.



Უყურე ვიდეოს: Andy Roddick greatest serve ever (იანვარი 2022).