პიფტელე

თასში ჩადეთ ხორცი, დაჭყლეტილი ნიორი, პურის ნამცეცები, კვერცხი და დაჭრილი ოხრახუში.

კარგად აურიეთ და დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ცომიდან ჩვენ ვაკეთებთ ბურთებს.

ცხელ ზეთში შემწვარ ტაფაში კარგად გახეხეთ ხორცი ორივე მხრიდან.

მიირთვით კარტოფილთან ერთად, სოუსში ... ან თუნდაც უბრალოდ სალათთან ერთად.