ახალი რეცეპტები

კვერცხის ფრანგული სადღეგრძელო

კვერცხის ფრანგული სადღეგრძელო

ინგრედიენტები

  • კარაქი, შესაწვავად
  • 6 კვერცხი
  • 1½ ჭიქა კვერცხის კვერცხი
  • 12 ნაჭერი დღის სქელი დაჭრილი პური (დაახლოებით 1 1/2 დუიმი სისქის)

მიმართულებები

Preheat ღუმელი 350 გრადუსი F. Grease ორი საცხობი ფურცლები კარაქით.

კვერცხი და კვერცხის კვერცხი ათქვიფეთ საშუალო თასში, სანამ არ დარბილდება. ჩაასხით კვერცხის ნარევის ნახევარი 13-ზე -9-დან -2-ინჩის საცხობ ტაფაში. მოათავსეთ პურის 6 ნაჭერი ტაფაში; გადააბრუნეთ ნაჭრები და გააჩერეთ სანამ კვერცხის ნარევი არ შეიწოვება. მოათავსეთ პური ერთ ფენად მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე.

გაიმეორეთ პროცესი დარჩენილი კვერცხის ნარევისა და პურისთვის, მეორე საცხობი ფურცლის გამოყენებით.

აცხვეთ, ერთხელ დააბრუნეთ, სანამ არ გაყავისფრდება ორივე მხრიდან და არ დარჩება ხილული თხევადი კვერცხი, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ჭიქა სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი
  • 2 სუფრის კოვზი (1 უნცია) ბურბონი
  • 1 ¼ ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი, გაყოფილი
  • 2 დიდი კვერცხი
  • 1 ჭიქა გაცივებული კვერცხის კვერცხი
  • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
  • ⅛ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
  • ¼ ჭიქა დამარილებული კარაქი
  • 8 (1/2-სის სისქეში) ჩალახის ან ბრიოშის პურის ნაჭრები
  • ახალი კენკრა

პატარა ქვაბში აურიეთ ერთმანეთში სიროფი, ბურბონი და 1/4 ჩაის კოვზი ვანილი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, ხშირად აურიეთ, სანამ არ გაცხელდება, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. ამოღება სითბოს საფარი, რათა თბილი სანამ ემსახურება ემსახურება.

ათქვიფეთ კვერცხი, კვერცხის კვერცხი, დარიჩინი, ჯავზი, მარილი და დარჩენილი 1 ჩაის კოვზი ვანილი ფართო ზედაპირულ კერძში. გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი დიდ არაწებოვან ქვაბში საშუალოზე მაღალ დნობამდე. კვერცხის ნარევში მოათავსეთ პურის 4 ნაჭერი 30 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. მოხარშეთ ქვაბში, სანამ ოდნავ არ შეწითლდება, თითო გვერდიდან 2-3 წუთი გადაიტანეთ ლანგარზე. გაიმეორეთ დარჩენილი კარაქი და პურის ნაჭრები. მიირთვით ახალი კენკრით.


Eggnog ფრანგული სადღეგრძელო რეცეპტი

Eggnog ფრანგული სადღეგრძელო რეცეპტი. ტეხასის სადღეგრძელო ჩაყარეთ უგემრიელეს კვერცხის კარაქში და მოაყარეთ დეკადენტური კრემისებრი ტრეჩები კარამელის სოუსით, სიტკბოს ნიშნად. ეს Eggnog ფრანგული სადღეგრძელოს რეცეპტი ყვირის სადღესასწაულო საუზმეს. ეს არის სრულყოფილი გზა ნებისმიერი დილის დასაწყებად. დალიეთ ჭიქა თქვენი საყვარელი ყავა ან ჩაი და თქვენ მიიღებთ სრულყოფილ დამატებით 5 ვარსკვლავიან საუზმეს. ეძებთ შთაბეჭდილებას თქვენს სტუმარზე, ეს ნამდვილად იქნება ამის სრულყოფილი გზა.

Eggnog ფრანგული სადღეგრძელო Tres Leches სოუსით Eggnog ფრანგული სადღეგრძელო Tres Leches სოუსით


როგორ მოვამზადოთ ფრანგული სადღეგრძელო ელექტრო ბადეზე

ეს კვერცხის ფრანგული სადღეგრძელოს რეცეპტი ელექტრო ღუმელზე რომ გააკეთოთ, უბრალოდ შეაერთეთ იგი და დააყენეთ ტემპერატურა 350 გრადუსზე. დაელოდეთ სანამ ბადე წინასწარ გახურდება სასურველ ტემპერატურაზე და შემდეგ შეასხურეთ არაწებვადი სამზარეულოს სპრეი. ეს არის ელექტრო ბადე, რომელსაც სახლში ვიყენებ. ᲛᲘᲧᲕᲐᲠᲡ! მე მიყვარს მაგარი შეხების სახელურები, რათა ჩემი ბიჭები იყვნენ უფრო უსაფრთხოდ, როდესაც ისინი მეხმარებიან საჭმლის მომზადებაში.


კვერცხის პიკანტური ფრანგული სადღეგრძელო

სცემეს კვერცხი, აორთქლებული რძე, შაქარი, რომის ექსტრაქტი, დარიჩინი და მუსკატის კაკალი არაღრმა კერძიში, სანამ კარგად არ აურიეთ. ადგილი 4 ნაჭერი პური კვერცხის ნარევად გადააქციეთ, რომ თანაბრად დატენიანდეს ორივე მხარე.

ნიშნავს, დაასხით დიდი ტაფა არასასურველი სამზარეულოს საშუალებით გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. მზა პური გადაიტანეთ ტაფაზე ერთ ფენად. მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ნაჭრები სუფრაზე. გაიმეორეთ ერთად დარჩენილი პურის ნაჭრები, საჭიროების შემთხვევაში შეწვით ქვაბი სამზარეულოს სპრეით. მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მიირთვით დაუყოვნებლივ სიროფით.

რჩევა:
• 3 სუფრის კოვზი რომი შეიძლება შეიცვალოს რომის ექსტრაქტით. დამატებამდე ამოიღეთ 3 სუფრის კოვზი სითხე.

კვების ფაქტები

თანხა თითო პორციაზე
პორცია: 4 პორცია
კალორიები450
კალორიები ცხიმისგან120
%Დღიური ღირებულება*
სულ ცხიმი 14 გ21%
გაჯერებული ცხიმი 7 გ37%
ქოლესტერინი 140 მგ47%
ნატრიუმი 680 მგ28%
ნახშირწყლები 67 გ22%
დიეტური ბოჭკოვანი 3 გ12%
შაქარი 28 გ
პროტეინი 15 გ
ვიტამინი A15%
Ვიტამინი ცე6%
კალციუმი30%
რკინა15%
* ყოველდღიური დღიური ღირებულებები ემყარება 2000 კალორიას დიეტას.

მიმოხილვები

მიმოხილვები არ მოიძებნა. იყავი პირველი ვინც შეაფასებ და განიხილავს ამ რეცეპტს!

შეაფასეთ ეს რეცეპტი

რას ფიქრობთ ამ რეცეპტზე? (აუცილებელია)

თქვენ უნდა შეხვიდეთ კომენტარის დასატოვებლად.
Არა წევრი? დარეგისტრირება

რეცეპტის მიმოხილვის წარდგენით თქვენ ეთანხმებით და აღიარებთ Nestlé- ს პირობებსა და პირობებს


კვერცხის ფრანგული სადღეგრძელო

გათბობა ღუმელი 350 ° F- მდე. სცემეს კვერცხი და კვერცხის კვერცხი საშუალო თასში სანამ არ აურიეთ. POUR კვერცხის ნარევის 1/2 13 x 9 x 2 დიუმიან საცხობ ტაფაში. ადგილი 6 პურის ნაჭერი ტაფაზე გადააბრუნეთ და გააჩერეთ სანამ კვერცხის ნარევი არ შეიწოვება. ადგილი პური ერთ ფენად კარგად ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.

გამეორება დარჩენილი კვერცხის ნარევით და პურით, მეორე საცხობი ფურცლის გამოყენებით.

გამოცხობა 350 ° F ღუმელში, ერთხელ ბრუნდება, სანამ არ გაწითლდება ორივე მხრიდან და არ დარჩება ხილული თხევადი კვერცხი, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

დარჩენილი პარტიის კვერცხის კვერცხი? თუ გექნებათ ხელნაკეთი კვერცხის კვერცხი (კლასიკური მოხარშული კვერცხი) წვეულებიდან წინა ღამეს, ეს მისი გამოყენების კარგი საშუალებაა. თუ არა, მაღაზიაში ნაყიდი კვერცხის კვერცხი მშვენივრად იმუშავებს.

მოაყარეთ ახალი ხილი, დაასხით სიროფი ან უბრალოდ დაასხით შაქრის პუდრა.


გამომცხვარი კვერცხის ფრანგული სადღეგრძელო

გილოცავთ! თქვენ აითვისეთ ხელნაკეთი კვერცხის კვერცხი. (ლაღი, არა?) ახლა, თუკი დაგვრჩა ნარჩენები, ჩვენ მივიღეთ თქვენთვის რეცეპტი: კვერცხის კვერცხის ფრანგული სადღეგრძელო. Eggnog ძირითადად კვერცხის კრემის უფრო მდიდარი და არომატული ვერსიაა, რომელიც საუზმეზე კლასიკური გახადეს, ასე რომ, ის სრულიად უაზროა. (შენიშვნა: მაღაზიაში ნაყიდი ასევე კარგად მუშაობს.)

2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე

1 დიდი პური ქერქიანი იტალიური პური (სასურველია ერთდღიანი)

1 და frac34 ჭიქა კვერცხის კვერცხი (ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი)

1 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი

საკონდიტრო ნაწარმი და შაქარი#ემსახურება

სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი, ემსახურება

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე. შეზეთეთ 9-დან 13 ინჩის კასეროლის კერძი კარაქით.

2. დაჭერით პური ნაჭრებად და 12 ინჩის სისქის ნაჭრებად და შემდეგ დაალაგეთ ნაჭრები მომზადებულ საცხობ ფორმაში.

3. დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი კვერცხთან ერთად, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, მიხაკი და ვანილის ექსტრაქტი.

4. ნელ -ნელა დაასხით პასტა პურზე, იზრუნეთ როგორც ნაჭრებს შორის, ასევე მათზე პურის სრულად დასაფენად. (თუ აღმოაჩენთ დიდ ლაქებს დაუფარავად, ფრთხილად გადმოწურეთ ჭურჭელიდან ზედმეტი ნამცხვარი და სცადეთ მეორედ.)

5. აცხვეთ სანამ ზედაპირი არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, 25-30 წუთის განმავლობაში. მოდით ფრანგული სადღეგრძელო ოდნავ გაცივდეს და შემდეგ დაასრულეთ კონდიტერების და rsquo შაქრის გაფცქვენით. მიირთვით თბილი ნეკერჩხლის სიროფით.


როგორ მოვამზადოთ ფრანგული სადღეგრძელო კვერცხის გამოყენებით

ფრანგული სადღეგრძელო მართლაც მარტივი, მაგრამ ელეგანტური საუზმეა. და ეს რეცეპტი დიდად არ განსხვავდება ტრადიციული ფრანგული სადღეგრძელოსგან, გარდა კვერცხის უბრალო დამატებისა! აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ მიიღოთ საუკეთესო შედეგი:

  • კვერცხი ნამდვილად კარგად ათქვიფეთ. თქვენ არ გსურთ კვერცხის ცილის მოხარშვა სადღეგრძელოზე.
  • გამოიყენეთ ოთახის ტემპერატურის ინგრედიენტები. განსაკუთრებით კვერცხი და კვერცხის კვერცხი. შერევისას ისინი უფრო შეუფერხებლად გაერთიანდებიან.
  • დაასველეთ პური იმდენი ხნით, რომ მთელი ნაჭერი გაჯერდეს.
  • გამოიყენეთ საშუალო სითბო: თუ ძალიან ცხელია, შაქარი ნარევში დაიწვება. ძალიან მაგარია და პური ძალიან გამხმარი იქნება.
  • დარწმუნდით, რომ წინასწარ გააცხელეთ ტაფა ისე, რომ სადღეგრძელო დაუყოვნებლივ დაიწყოს სამზარეულოში. წინააღმდეგ შემთხვევაში კრემი ნელ -ნელა გამოედინება.

Პური : ინგლისური მაფინის პური იდეალურია არა მხოლოდ იმიტომ, რომ მას აქვს შესანიშნავი გემო კვერცხის კვერცხთან ერთად, არამედ იმიტომ, რომ ტექსტურა შესანიშნავია ფრანგული სადღეგრძელოსთვის. თუ სხვა სახის პური გაქვთ, ამის ნაცვლად აუცილებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ. შემოგთავაზებდით შემორჩენილი პურის გამოყენება ან მისი გაშრობა ღუმელში ისე, რომ მან შეძლოს კვერცხის იმდენი ნარევის გაჟღენთვა, რომ არ დაიღვაროს.


  • 1 ცალი ბრიოშის პური კუბიკებად
  • 6 კვერცხი
  • კვერცხის კვერცხის 2 ჭიქა
  • 1 ჭიქა რძე
  • 1 ს / კ ვანილის ექსტრაქტი
  • 3 ს / კ ღია ყავისფერი შაქარი
  • 1 ჩ / კ დარიჩინი
  • 1/4 ჩ/კ მუსკატის კაკალი
  • 1/2 ჩ/კ მარილი
  • საკონდიტრო შაქრის ან ნეკერჩხლის სიროფი (სურვილისამებრ)
  • შევსება
  • 4 ს / კ ყავისფერი შაქარი
  • 2 ს / კ გრანულირებული შაქარი
  • 2 ს / კ ცივი კარაქი
  • 1/2 ჩ/კ დარიჩინი
  1. შეზეთეთ 13x9 დიუმიანი ტაფა.
  2. კუბური ბრიოშის პური დაჭერით ზომის ნაჭრებად და ფენად წაუსვით ცხიმწასმულ ტაფაში.
  3. შეუთავსეთ კვერცხი, კვერცხის კვერცხი, რძე, ვანილი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, ჯავზი და მარილი.
  4. ჩაასხით კვერცხის ნაზავი კუბებად დაჭრილ პურზე.
  5. დააფარეთ და გააცივეთ მთელი ღამით.
  6. დილით ამოიღეთ ტაფა მაცივრიდან და დატოვეთ დახლზე 20-30 წუთის განმავლობაში. თქვენ არ გსურთ ცივი პირექსი ჩადოთ ღუმელში, მას შეუძლია დაიმსხვრა.
  7. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე
  8. ზემოდან შეურიეთ ყავისფერი შაქარი, გრანულირებული შაქარი და დარიჩინი. დავჭრათ ცივ კარაქში.
  9. ზემოდან მოაყარეთ ფრანგული სადღეგრძელო.
  10. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 350 გრადუსზე.
  11. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ საკონდიტრო შაქარი ან ნეკერჩხლის სიროფი.

კვერცხის ფრანგული სადღეგრძელო ფორთოხლის კარაქით

გამოქვეყნებულია ავტორი სავიტა

თუ გიყვართ კვერცხის კვერცხი და არ გაქვთ საკმარისი ზამთარი? მე მოგცემთ კიდევ ერთ მიზეზს, რომ ისიამოვნოთ მეტი კვერცხის გემრიელობით. ამ მარტივი, ტენიანი და დეკადენტური კვერცხის ფრანგული სადღეგრძელოებით. ოჰ, და დღეს მე მივირთვი ეს ჩაშუშული მოცვი და ტკბილი-მარილიანი ფორთოხლის თაფლის კარაქი, რათა ისინი სრულყოფილი ყოფილიყო საკვირაო დღესასწაულის ოჯახური სადილისთვის!

თქვენ იცით, რომ ეს ფრანგული სადღეგრძელო იმდენად კარგი გამოვიდა მდიდარი და ნაღების კვერცხის ფრანგული სადღეგრძელოს ცომით, რომ არა მხოლოდ დარჩენილი კვერცხის კვერცხი. ვყიდულობ სპეციალურად ზამთრის შაბათ -კვირას საუზმეზე. კაკლის თბილი სანელებლების არომატი, ნაღების კვერცხის კვერცხი და ფორთოხლის სურნელი ყველა ნაკბენს ჰგავს "სადღესასწაულო სუფრა ემსახურება"!

ფორთოხლის თაფლის კარაქი

მე არ შემიძლია თავი შევიკავო რამდენიმე სიტყვის გაზიარების შესახებ ამ ფრანგული სადღეგრძელოების გვერდითი დარტყმის შესახებ. :) თქვენ მიხვდით! ორეტაპიანი ქონდარი ხელნაკეთი თაფლის ფორთოხლის კარაქი.

რამდენიმე კვირის წინ, მე გავაკეთე ეს ფორთოხლის თაფლის კარაქი ბლინებთან ერთად. ხოდა !! მიყვარდა მისი ყოველი ნაჭერი! უბრალო კარაქი შერეული თაფლით, მცირეოდენი მარილით და ფორთოხლის ცედრათ. Ტკბილი. მარილიანი პლუს კარაქი! ჩემნაირი გემრიელი საკვების მოყვარულთათვის მსურს ოდესმე ამოვიღო ჩემი ფორთოხლის თაფლის კარაქი.

სცადე ერთხელ, თუ გიყვარს კარაქი, ფორთოხლის კარაქი იქნება თქვენს კვირა ბრანჩის მაგიდაზე. ყოველთვის! Გპირდები! გირჩევთ, ფორთოხლის კარაქი შეურიოთ და გააციოთ პატარა კოვზებში, რამდენიმე დღით ადრე. ეს აადვილებს სპეციალური გვერდითი დარტყმით სარგებლობას დამატებით 5 წუთის დახარჯვის გარეშე. :)

კარგი, ნება მომეცით შევაჯამო, რატომ იმსახურებს ეს მდიდარი ფრანგული სადღეგრძელოები თქვენს შაბათ -კვირის ოჯახურ ბრანჩში !?

1. არაფერი არ ხდის დღესასწაულებს უფრო განსაკუთრებულს, ვიდრე ოჯახის დღესასწაული! არა? და ეს ფრანგული სადღეგრძელოები ასე ადვილი მოსამზადებელია და თქვენი სტუმრები უფრო მეტს მოისურვებენ.
2. გამოვიყენოთ სადღესასწაულო ნარჩენები - კვერცხის კვერცხი, მოცვის სოუსი და გრავიც კი! ლოლ! (კ/კ)
3. თუ ეს არ იყო საკმარისი, უნდა გითხრათ, რომ ამ ფრანგული სადღეგრძელოების ტექსტურა არის სრულიად მდიდარი და სასიამოვნო. Eggnog mix- ს უკვე აქვს რამდენიმე უგემრიელესი კომპონენტი, რაც მდიდარ (არა მაგარ) ფრანგულ სადღეგრძელოს ქმნის. ცომი ცოტა გამძლე რომ იყოს, მე დავამატე ერთი კვერცხი და რამდენიმე მუსკატის კაკალი, რომ გავაძლიეროთ ჯავზის გემო. კვერცხის კვერცხის ერთ -ერთი მთავარი ინგრედიენტია მძიმე კრემი. სანამ მე არ შევეცადე eggnog ფრანგული სადღეგრძელო, მე არ ვიცოდი, რამდენად მდიდრული და ტექსტურირებული შეხება მძიმე კრემი შეიძლება დაამატოთ ფრანგული სადღეგრძელო batter.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს რეცეპტი მიზნად ისახავს კვერცხის კვერცხის დამატებით გამოყენებას თქვენს მაცივარში, მე ვიყიდი კვერცხის კვერცხს სპეციალურად მხოლოდ ფრანგული სადღეგრძელოების საუზმეზე!

და იცით კარგი ამბავი? თუ თქვენ არ იღებთ კვერცხის კვერცხს მსოფლიოს თქვენს მხარეში, შეგიძლიათ სახლში გააკეთოთ მხოლოდ 2 მარტივი ნაბიჯი.

როგორ მოვამზადოთ კვერცხის კვერცხი სახლში? 1) უბრალოდ აურიეთ 1/2 ჭიქა მძიმე ნაღები, 2 ჭიქა მთლიანი რძე, 1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი, 1 ვანილის ლობიო, რომელიც ქვაბში ამოღებულია და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ. (გადაყარეთ ვანილის მარცვალი). 2) შეურიეთ 1/2 ჭიქა შაქარი და 2 კვერცხის გული ბლენდერში და აურიეთ სანამ ნაზავი არ გახდება კრემისებრი. ათქვიფეთ კვერცხის ნაზავი რძეში ნელ -ნელა, სანამ სრულად არ გაერთიანდება.

დალიეთ ცხელი ან გამოიყენეთ კვერცხის კვერცხის ფრანგული სადღეგრძელოების დასამზადებლად! (კვერცხის რეცეპტი ადაპტირებულია ჯეიმი ოლივერის რეცეპტით.)

მარტივი მდიდარი ფრანგული სადღეგრძელო ბატარეა მაგრამ კვერცხის კვერცხის გარეშე!

Მესმის შენი!! სრულიად !! დიახ, შეგიძლიათ გააკეთოთ მარტივი ფრანგული სადღეგრძელო ცომი, რომელიც გამოიღებს დამატებით ტენიან და მდიდარ ფრანგულ სადღეგრძელოებს ეგეთი გემოს ან კვერცხის გარეშე! კარგად ათქვიფეთ, 1/4 ჭიქა რძე 1/4 ჭიქა მძიმე ნაღებით (კვერცხის შთაგონებით), 1 კვერცხი და 1 კვერცხის გული, 1/4 ჩ/კ მარილი, მუსკატის მუსკატის კაკალი! ვოილა !! ფრანგული სადღეგრძელო მზადაა !!

მიირთვით ფრანგული სადღეგრძელო საუზმე საშობაო დღესასწაულისთვის ან უბრალოდ განსაკუთრებული დრო ოჯახთან ერთად! და ისიამოვნეთ! -სავიტა