ახალი რეცეპტები

როგორ გააკეთოთ საკონდიტრო ვიდეო

როგორ გააკეთოთ საკონდიტრო ვიდეო

საკონდიტრო ნაწარმის დამზადება არ უნდა იყოს დამაშინებელი - ის შეიძლება ძალიან დამაკმაყოფილებელიც კი იყოს. შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი დნობა პირში pastry შვიდი მარტივი ნაბიჯით. მას შემდეგ რაც დაიპყრო უნარი, გამოიყენეთ იგი ნებისმიერი ტკბილი ან საზრიანი რეცეპტით, რომელიც მოითხოვს ნაკაწრი საკონდიტრო ნაწარმს.


1

შეუთავსეთ მშრალი ინგრედიენტები

შეაფასეთ გაზომვები თქვენს მიერ გამოყენებულ რეცეპტში. აურიეთ ფქვილი და მარილი შერევით თასში.

2

შეიზილეთ კარაქში

ცივი კარაქი ან მარგარინი ჩავასხათ ფქვილში, გადავიტანოთ თასი და ჩავასხათ ფქვილი ცენტრში, როგორც კი წახვალთ, სანამ ყლორტები პატარა ბარდა ზომისაა. ცხიმის ეს პატარა ნაწილები აყალიბებენ საჰაერო ჯიბეებს, როგორც საკონდიტრო ნამცხვრები, რაც მას ლამაზად გახეხავს.

3

დაამატეთ თხევადი

დაასხით ცომი პატარა ყინულის წყლით - ერთ სუფრის კოვზს ერთდროულად. ყოველი სუფრის შემდეგ, ნაზად შეურიეთ წყალში ჩანგალი. არ დაამატოთ ზედმეტი თხევადი, არ გინდა წებოვანი ცომი. დაიწყეთ რეცეპტით გამოყენებული მინიმალური რაოდენობით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხევადი და თხევადი დამატების შემდეგ, მაგრამ დაამატეთ მეტი. ამის ნაცვლად, ცომი გამოსცადეთ მუჭა და შესქელებით. თუ ის ერთმანეთში არეულია, ეს მშვენიერია. თუ კიდევ ძალიან გახეხილია, დაამატეთ თხევადი კიდევ ნახევარი სუფრის კოვზი, მსუბუქად დაასხით ნარევი და კვლავ გამოსცადეთ. თავიდან აიცილეთ ცომი ზედმეტი მუშაობით, ასე რომ თქვენ არ დასრულდებით მკაცრი საკონდიტრო ნაწარმით.

4

მაცივარი

საჭიროა საკონდიტრო დასვენება ცივ მაცივარში, რათა ფქვილი აითვისოს თხევად, და საკონდიტრო დაისვენოთ და უფრო ადვილი გახადოთ მუშაობა. საკონდიტრო ნაწარმი გადაიტანეთ ხელახლა დალუქული საკვების ტომარაში. თუკი ჩანთა გარედან მუშაობთ, საკონდიტრო ნაწარმი მოათავსეთ ბრტყელ დისკის ფორმაში. თუ თქვენ გააკეთეთ საკმარისი ნამცხვარი ტორტის ზედა და ქვედა ნაწილში, გაყავით ცომი ნახევარში და განათავსეთ ცალკეული ჩანთები, გაათანაბრეთ იგი დისკებად. თითოეული ჩანთიდან გამოაცხვეთ ჰაერი და შედგით საკონდიტრო ნაწარმი ერთი საათის განმავლობაში.

5

გააფართოვოს საკონდიტრო ნაწარმი

ამოიღეთ საკონდიტრო დისკი მაცივრიდან და განათავსეთ მსუბუქად ფუმფულა სამუშაო ზედაპირზე. მსუბუქად დაალაგეთ დისკი თქვენი ხელებით, ხოლო ზემოდან მსუბუქად მოათავსეთ ფქვილი.წალახეთ თქვენი ფინჯნით ფქვილით, რათა შეინარჩუნოთ საკონდიტრო ნაწარმი გამაგრებამდე. პინი. განათავსეთ თქვენი მოძრავი ნაჭერი საკონდიტრო ნაწილის გასწვრივ და დაიწყეთ შუიდან გასასვლელი. აქ არის შეასრულა pastry– ის წრეში წრეში შემოხვევა: ბრუნვის ნამსხვრევების გადაბრუნება მეოთხედი შემობრუნების შემდეგ. გააგრძელეთ საკონდიტრო ნაწარმი გააფართოვოს და გადაბრუნება, სანამ იგი 5 მმ სისქემდე არ იქნება. იმისათვის, რომ ნახოთ, თუ თქვენი საკონდიტრო წრე საკმარისად დიდია თქვენი ტორტისთვის, თქვენ მოათავსეთ კერძი თავდაყირაზე. საკონდიტრო ნაწარმი უნდა იყოს მინიმუმ 5 სმ ან ორი დიუმით უფრო ფართო დიამეტრით, ვიდრე თქვენი კერძი — და უფრო მეტიც, თუ თქვენი კერძი ძალიან ღრმაა.

6

გადასვლა საკონდიტრო კერძში

ნაზად ჩამოყაროს საკონდიტრო ნახევარი. თუ ეს ძალიან მავნეა, შეგიძლიათ ის მეოთხედში გადაიტანოთ. ეს გაადვილებს გადარიცხვას. ფრთხილად გადაიტანეთ დაკეცილი საკონდიტრო ნაწარმი ტორტის კერძიზე და მოათავსეთ დაკეცილი წრის წერტილი პირდაპირ კერძის ცენტრში.გამოუცვალეთ ცომი და ნაზად დააჭირეთ მას კერძში, დარწმუნდით რომ დააჭირეთ მას ქვედა კიდეებში.თუ საკონდიტრო ბზარები ან ცრემლები - არ ინერვიულოთ - გამოსწორება ადვილია. უბრალოდ დაასველეთ თითები ცოტა წყლით და დააჭირეთ საკონდიტრო ნაწარმს უკან.

7

მორთვა კიდეები

გამოიყენეთ დანა საკონდიტრო ნაწარმის გასაშრობად, რომელიც კერძი გარეთა კიდეზე დევს. დატოვე დაახლოებით 2 სანტიმეტრი გადახურვა. ჩამოიხრჩო კიდეები, თუ არ დაფარავს ტორტს უფრო მეტი საკონდიტრო ნაწარმით. თუ თავზე საკონდიტრო ნაწარმს აკეთებთ, გააგრილეთ საკონდიტრო ნაწილის მეორე ნახევარი, ასე რომ ეს დაახლოებით 2 სმ დიამეტრით უფრო ფართოა ვიდრე ტორტის ნამცხვარი .დაუფრთხილდით გადაიტანეთ საცხობი უჯრაზე, რომელიც გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდით. ეს ყველაფერი გადაიტანეთ ფილთან ერთად და გახურეთ მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. ეს ხელს უშლის ცომს გამოცხობის დროს. ახლა, როდესაც თქვენ მოამზადეთ საკონდიტრო ნაწარმი, შეგიძლიათ გააგრძელოთ ტორტი, ტარტი ან ქვიშის რეცეპტი, შეავსოთ იგი და გამოაცხვეთ.



Უყურე ვიდეოს: learn how to make a haircut! mens haircuts, video, hair cutting,new (იანვარი 2022).