საუკეთესო რეცეპტები

ვიეტნამის tofu და braised მწვანე ლობიოს რეცეპტი

ვიეტნამის tofu და braised მწვანე ლობიოს რეცეპტი

  • რეცეპტები
  • დიეტა და ცხოვრების წესი
  • ვეგეტარიანული
  • ვეგეტარიანული კვება

ეს ვიეტნამური კერძი ყველას უყვარს, მათაც კი, ვინც ფიქრობს, რომ არ მოსწონს tofu!

ამან 32 ადამიანი შექმნა

ინგრედიენტებიემსახურება: 4

  • 2 სუფრის კოვზი caster შაქარი
  • 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
  • 250 მლ მშრალი თეთრი ღვინო
  • 125 მლ ქათმის მარაგი
  • 450 გ ტოფუ
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • 1 სუფრის კოვზი სიმინდი
  • 750 მლ ზეთი frying, ან როგორც საჭიროა
  • 1 ხახვი, დაჭრილი
  • 4 ქლიავის პომიდორი, დაჭრილი თხელი სოლიდში
  • 340 გ სუფთა მწვანე ლობიო, გახეხილი და დაჭრილი 7 სმ ნაჭრებად
  • 125 გ ბამბუკის გასროლა, დაიწია და დაჭრილი
  • 250 მლ ქათმის მარაგი, ან საჭიროებისამებრ
  • 2 სუფრის კოვზი სიმინდი
  • 3 სუფრის კოვზი წყალი

მეთოდიმომზადება: 20min ›საზ: 20min› მზად არის: 40 წთ

  1. პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში ჭურჭლის შაქარი, სოიოს სოუსი, თეთრი ღვინო და 125 მლ ქათმის მარაგი. სოუსი განალაგეთ.
  2. ტოფუს მშრალად წაუსვით სამზარეულოს ქაღალდი და გაჭერით კუბებად. სეზონი კუბურები მარილი და პილპილი. დაასხით 1 სუფრის კოვზი სიმინდის ფქვილი მათზე ყველა მხრიდან.
  3. გაათბეთ ოდნავ მეტი 2,5 სმ ნავთობის დიდ ღრმა ტაფაში საშუალო მაღალი სიცხეზე. თუ თქვენ გაქვთ ღრმა fryer, შეავსეთ რეკომენდებული დონეზე და გაათბეთ ზეთი 190 C / Gas 5. როდესაც ზეთი ცხელია, დაამატეთ tofu და fry სანამ ოქროს ყავისფერი ყველა მხრიდან. ზოგჯერ ჩართეთ. ზეთიდან ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით და გადაწურეთ სამზარეულოს ქაღალდზე.
  4. ცალკე საცხობ პანელში, გაათბეთ ერთი სუფრის კოვზი ზეთი საშუალო სიცხეზე. დაამატეთ ხახვი და მწვანე ლობიო; საზ და აურიეთ 3-დან 5 წუთის განმავლობაში. სეზონი მარილი და წიწაკა. პომიდორში აურიეთ და მოხარშეთ, სანამ არ დაიწყებენ დანაწევრებას, დაახლოებით 4 წუთი. დაამატეთ ბამბუკის გასროლაც და აურიეთ ნაზავი.
  5. სოუსი აურიეთ შემწვარ პანელში ლობიოსთან ერთად და მიიყვანეთ ადუღებამდე. საზ 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. თუ თხევადი ზედმეტად აორთქლებას დაიწყებს, აურიეთ დაახლოებით 250 მლ ქათმის მარაგი.
  6. აურიეთ ერთმანეთში დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი სიმინდი და წყალი, სანამ სიმინდი არ დაიშლება. ეს აურიეთ სოუსში შემწვარ პანელში. დნება, ნაზად აურიეთ, სანამ სოუსი გაასუფთავებს და გასქელდება. დაამატეთ შემწვარი ტოფუ, და გააჩერეთ სოუსთან ერთად.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური ნიშანი:(33)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (25)

gooberette– ს მიერ

ეს ძალიან გემრიელი კერძია. გარკვეული ცვლილებები შევიტანე. მე ტოფუსს არ ვსვამდი სიმინდის ქერქში და ღრმად ვჭრი მას. ცხიმის გასამკლავებლად მხრებზე ყავის დასაყენებლად საკმარისი ზეთი გამოვიყენე. მე ასევე დავამატე სტაფილო და ისინი კარგი შეხება იყო. ერთადერთი სხვა რამ, რასაც შემდეგ შევცვლიდი არის ის არის, რომ სოფში უფრო ადრე დავამატო, ასე რომ სოუსი უფრო დაჟინდება ტოფუში. შეიძლება ასევე დავამატო ბავშვის ჩირი, რადგან მე და ჩემი ქმარი მომწონს. -19 ივლისი 2006 წ

by Foodie4life

საოცრად გულწრფელი რეცეპტი, რომელიც კარგი იქნება ცივი ზამთრის ღამით, რადგან ეს ასე ადვილი და დამაკმაყოფილებელია! ზედმეტი დარტყმისთვის დავამატე ცოტა ნიორი და ჩილის წიწაკა და გამოვაცილე სიმინდი, დავტოვე ტოფუს ტკბილი სოუსით. ერთადერთი სხვა შემოთავაზება მაქვს, რომ ბოლო წუთამდე პომიდვრის დამატება შეაჩერეთ, ან ისინი მუწუკებად იქცევიან. ეს ძალიან კარგ შედეგებს ქმნის. ამას კიდევ ერთხელ ვაკეთებ. -27 ნოემბერი 2005 წ

მიერ SMARIGOLD717

ეს საოცარი იყო! დიახ, პომიდორი მოხარშული იყო, მაგრამ სოუსით 10x უკეთესია გემოვნებით მოხარშული პომიდორით. ადრე, ის ძალიან გემრიელად მიირთვით, როგორც თეთრი ღვინო. დასასრულს, პომიდვრის რამდენიმე ნაჭერი დავყარე და დაბალ სითბოზე დავდო, რომ პომიდორი არბილებდეს. მე ასევე დავამატე სოკო, ნიორი და ჩილის ფანტელები. გემრიელი! -06 დეკემბერი 2008 წ


Უყურე ვიდეოს: Asian Street Food, Cambodian Street Food Compilation At Oudong Resort (იანვარი 2022).