უახლესი რეცეპტები

ქათმის ტავას რეცეპტი

ქათმის ტავას რეცეპტი

  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ხორცი და ფრინველი
  • ფრინველი
  • ქათამი
  • ქათმის დაჭრილი
  • Ქათმის ბარკალი

ეს ტრადიციული თურქული ქათმის ტავა რეცეპტია, რომელსაც ძალიან უყვარს ყველა, ვინც თურქეთში ჩადის. თქვენ არ გაქვთ მიზეზი, რომ არ სცადოთ ეს!

ამან 32 ადამიანი შექმნა

ინგრედიენტებიემსახურება: 8

  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • 8 უვარგისი ქათმის ბარძაყები, კანით
  • 170 გ ტომატის პიურე
  • 4 სუფრის კოვზი წყალი
  • 8 კბილი ნიორი, განახევრებული
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • 4 საშუალო კარტოფილი, დაჭრილი
  • 4 პომიდორი, დაჭრილი
  • 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
  • 200 გ ახალი სოკო, დაჭრილი
  • 8 გრძელი მწვანე წიწაკა

მეთოდიმომზადება: 20min ›საზ: 1hr30min› მზად არის: 1hr50min

  1. Preheat ღუმელი 170 C / გაზი 3.
  2. შეწვით 1 ჩ / კ ზეითუნის ზეთი შემწვარი კალის ძირში. მოათავსეთ ქათმის ბარძაყები კუბოში. შეურიეთ ტომატის პიურე და წყალი, შემდეგ კი ქათმზე გადაანაწილეთ. მოათავსეთ კანიში ნიორი. სეზონი ქათამი მარილით და წიწაკით. ქათმისთვის მოაწყეთ კარტოფილი, პომიდორი, ხახვი, სოკო და წიწაკა. გაატარეთ დარჩენილი კოვზი ზეითუნის ზეთი.
  3. გააცხელეთ 1 1/2 საათი წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ ბოსტნეული არ გახდება ტკბილი და ქათმის წვენები არ გამოირჩევა. პერიოდულად დაასხით კანი, თუ წყალში გაშრობა დაიწყეთ.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური ნიშანი:(23)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (19)

ავტორი ეშლი მ.

ამ რეცეპტის შესაქმნელად, თქვენ ნამდვილად უნდა გქონდეთ წითელი წიწაკის პასტა, ტომატის პასტის ნაცვლად. ეს არის ცხარე პასტა, რომელსაც აქვს ძალიან უნიკალური არომატი, რომელიც ხელმისაწვდომია სპეციალობით კვების ობიექტების მაღაზიებსა და ეთნიკურ საკვების ბაზრებზე. ასევე, ვფიქრობ, რომ უკეთესია, როდესაც ნიორი გახეხილია და გამოიყენეთ 1 ხახვი.-2006 წლის 18 დეკემბერი

ანას მიერ

ეს ძალიან კარგი იყო! ორი წლის განმავლობაში თურქეთში ცხოვრების შემდეგ, მე ვეძებდი კარგ რეცეპტს, რათა იქ დავჭამოთ ტავა. კარტოფილი საერთოდ გამოვტოვე. მე იქ შეჭამა, ასე რომ, მიმოხილვების წაკითხვის შემდეგ მივხვდი, რომ მათთან ერთად არც გავნერვიულდები. პომიდორი მეც შევცვალე რეგულარული როტლის ორი ქილათ. კერძი დავაყარე რამდენიმე გახეხილი მოცარელასთან ბოლო 15 წუთის განმავლობაში - იუმ! მიირთვით ან ბრინჯით ... საბოლოო შედეგი ძალიან ჰგავდა იმას, რაც მახსოვს! მადლობა რეცეპტისთვის! -01 იანვარი 2008 წ

შერონ ს.

კარგი, მე მეგონა, რომ ეს შემეძლო უვარგისი ქათმის ძუძუს გაკეთება. ქათამი გამოვიღე და ბოსტნეულის მომზადებას ვზომავდი მითითებულ 1 1/2 საათამდე, მაგრამ შემდეგ კარტოფილი ბოლომდე არ გაკეთებულა. თუმცა, გემოვნებით იყო შესანიშნავი, ქათამი გამოვიდა სრულყოფილად, მე და ჩემმა მეუღლემ ორივენი გვიყვარდა. არ მიგრძვნია ისე, რომ ზედმეტი სანელებლები სჭირდებოდა, გამიხარდა, რომ ეს არ "გავაფუჭე". შემდეგჯერ ექსპერიმენტს გავაკეთებ, იქნებ კარტოფილის წინასწარ მომზადება ცოტა, რადგან ეს ნამდვილად ღირს! მადლობა პოსტისთვის.-07 დეკემბერი, 2006 წ


Უყურე ვიდეოს: #გურმანია ქათმის გულ-ღვიძლი ალუჩის საწებლით (დეკემბერი 2021).