ტრადიციული რეცეპტები

შოკოლადის, კარამელის და არაქისის ჩიზქეიკის რეცეპტი

შოკოლადის, კარამელის და არაქისის ჩიზქეიკის რეცეპტი

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Ნამცხვარი
  • ჩიზქეიქი
  • გამომცხვარი ჩიზქეიქი

მეგობარს უყვარს სნაიკერები და ამიტომ მე დავაბრალე ეს აბსოლუტურად მშვენიერი რეიტინგი მათთვის. ზევით ეს რეიტინგი ყავისფერ სოუსთან ერთად, დასრულებული შეხებისთვის.

ამან 103 ადამიანი შექმნა

ინგრედიენტებიემსახურება: 12

  • 3 სუფრის კოვზი კარაქი, მდნარი
  • 110 გ საჭმლის მომნელებელი ბისკვიტის crumbs
  • 1 სუფრის კოვზი caster შაქარი
  • 150 გ caster შაქარი
  • 675 გ ნაღები ყველი
  • 3 კვერცხი
  • 2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 2 კარამელი-არაქისი-ნუგატის შოკოლადის ბარი, როგორიცაა Snickers, დაჭრილი

მეთოდიმომზადება: 20min ›საზ: 55min› მზად არის: 1hr15min

  1. Preheat ღუმელი 180 C / გაზ 4.
  2. პატარა თასში აურიეთ მდნარი კარაქი, საჭმლის მომნელებელი ბისკვიტის ქამრები და 1 სუფრის კოვზი შაქარი. დააჭირეთ ბოლოში 23 სმ სიგრძის გაზაფხულის ფორმის ტორტის ფსკერზე. აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. ნება მიეცით გაგრილება.
  3. დიდ თასში მოათავსეთ 150 გრ შაქარი და ნაღები ყველით, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ კვერცხები, ერთ ჯერზე და ვანილი. დაჭრილი შოკოლადის ბარიში აურიეთ და დაასხით გამომცხვარ ბაზაზე.
  4. აცხვეთ 180 გ / გაზზე 4 წუთის განმავლობაში 45 წუთის განმავლობაში. მოდით გაცივებული და ფრთხილად ამოიღეთ Springform კალის მხარე.

შესანიშნავი რეიტინგი რჩევები

არ გადაწუროთ: მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება დამორჩილად გამოიყურებოდეს, cheesecake რეალურად კეთდება, როდესაც ცენტრი ჯერ კიდევ wobbly. ნარჩენი სითბო "გადის" და ცენტრი აგრძელებს ღუმელში ერთხელ გამოსვლას.
ამოიღეთ ჩიზქეიქი ღუმელიდან, რომ გაეყაროთ თაროზე, ან უბრალოდ დატოვეთ ღუმელის კარი ჩაკეტილი, გამორთეთ სითბო და მოდით, რომ cheesecake გაცივდეს მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში. ეს ხელს უწყობს cheesecake- ის ცენტრში ჩაძირვის თავიდან ასაცილებლად. გაცივების შემდეგ, ოდესღაც ტალღოვანი ცენტრი ლამაზად უნდა გამყარდეს!
გამოაცხვეთ წყლის აბაზანაში: ყველაზე ეფექტური გზა ცხვრის ნამცხვრის თანაბრად გამოცხობისას ზემოდან გასხვისების გარეშე არის წყლის აბაზანაში გამოცხობა. მას შემდეგ, რაც წყალი აორთქლდება ადუღების დროს, წყლის აბაზანა არასდროს გახდება ცხელი, ვიდრე 100C, არ აქვს მნიშვნელობა ღუმელის ტემპერატურას. ეს ნიშნავს, რომ თქვენი ჩიზქეიქის გარეთა ზედა მხარე არ გამოცხვება უფრო სწრაფად, ვიდრე ცენტრში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მისი ჩაძირვა და გახეთქვა.
საკითხების შერევა: დარწმუნდით, რომ თქვენი კრემის ყველი და კვერცხი ოთახის ტემპერატურაზე შეურიეთ, სანამ აურიეთ, ან თქვენს ჩიზქეიქში მოაყარებთ სიმსივნეს. თუ ბოლომდე არ იკვებებით საწოლში, მიეცით ის სწრაფად დატრიალებას კვების პროცესორში, აბრეშუმისებრი გლუვი შედეგებისთვის.
არ დაგავიწყდეთ გაცივება: ჩიზქეიკს რამდენიმე საათის განმავლობაში სჭირდება გაცივება და დაყენება, რაც მას შესანიშნავი დესერტად აქცევს.

ჩიზქეიკის რჩევები

უფრო მარტივი რჩევების მისაღებად, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სრულყოფილი რეიტინგი, შეამოწმეთ ჩვენი საუკეთესო რეიტინგი, თუ როგორ უნდა იხელმძღვანელოთ.

უყურე როგორ!

უყურეთ ჩვენს ვიდეოს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უმარტივე შოკოლადის რეიტინგი ყველაზე ადვილი! უყურე ახლა!

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური ნიშანი:(105)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (85)

ეს მშვენიერი დესერტი მადლობას გიხდით - 18 ივნისი 2013

მე ვეღარ ველოდები ამის მოსინჯვას, ის მშვენივრად გამოიყურება. -4 აგვისტო 2012 წ

by LWKITCHEN

ეს რეიტინგი აბსოლუტურად საოცარია! ერთ-ერთ შემფასებელს (KIMAR) უჭირდა ქერქის დამზადება. იგი ფიქრობდა, რომ crumbs- ის თანაფარდობა კარაქთან გამორთულია. ვფიქრობ, რომ მისი ღუმელი გამორთული იყო. მე ეს მრავალჯერადი დრო გავაკეთე და არასდროს მქონია პრობლემა ქერქთან დაკავშირებით. რეცენზენტისთვის, რომელმაც თქვა, რომ მათ აქვთ პრობლემა ზედა დამტვრევის დროს, ეს ხდება ყველაზე cheescakes, რომლებიც overbaked. ყოველთვის უყურეთ თქვენს cheesecake- ს, როდესაც 5-10 წუთია დარჩენილი საცხობი. ჩიზქეიქის გაკეთება ხდება ცენტრის დაყენებისას (ასე გამოიყურება Jello). საერთო ჯამში, ეს რეცეპტი შესანიშნავია სიმარტივით და გემოთი. არა მგონია, KIMAR- მა პირველი რამ იცის cheesecakes- ის მომზადებისას. ამას ბევრი პრაქტიკა სჭირდება. და ეს არის შესანიშნავი, რომლითაც უნდა დავიწყოთ! მე ასევე გავყევი სხვა ადამიანების მიმოხილვას და მივიღე შოკოლადითა და კარამელის სოუსით. შემდეგ სნიკერები გავხედე და მათ გარშემო ზღვარი დავდექი! რა პროფესიონალური სახეა! დიდი მადლობა ამ შესანიშნავი რეცეპტისთვის! -12 თებერვალი 2003 წ


Უყურე ვიდეოს: შაბათ-კვირას, 5 და 6 მარტს, 12:15 საათზე -გურმანია (იანვარი 2022).