ახალი რეცეპტები

მამალიგუტა სოფლის სოუსით

მამალიგუტა სოფლის სოუსით

კომშები კარგად გავრეცხე და მან ჯერ ადუღებულ მარილიან წყალში მოასხა.შემდეგ ბოსტნეული გავრეცხე, გავწმინდე და დავჭრათ, სტაფილო დავაწურე სახეხზე და ნივრის კბილი და დანარჩენი პატარა დანით. შემდეგ შევდგი ღუმელში ცოტა ზეთში და 5 წუთის შემდეგ დავამატე ტომატის პასტა წიწაკით. შემდეგ დავამატე ცოტა წვენი ტაფაზე, სადაც ყუნწები მდუღარე იყო და დავტოვე ცოტა ხნით.

შემდეგ დავამატე ცოტაოდენი ზეთი კომში, როდესაც წყალი ისე დაეცა, რომ ოდნავ შეწითლდეს. შემდეგ დავამატე სოუსით და დავტოვე ცეცხლზე ცოტაოდენი, რომ არომატი აურიოს.

მე მოვამზადე პოლენტა კლასიკურ სტილში, შესაბამისად მოვხარშე წყალი მარილით და როცა ადუღდა დავამატე მალაი წვიმაში, გამუდმებით ვურევდი. დავამატებ ზეთს და ვურევ კიდევ. ჩაყარეთ იმდენი სიმინდი, რამდენიც გინდათ ვარტოასას გასაკეთებლად, მე ჩავდე იმ ტომარის დაახლოებით 1/3, რომელიც გავაკეთე მხოლოდ ჩვენთვის 2.

მიირთვით პოლენტა სოუსით შუაში და ზემოდან ქათმის მკერდი. დიდი მადა!


ვიდეო: Tocănița cu pipote și inimi (დეკემბერი 2021).