ახალი რეცეპტები

ქეთი ლის გორგონზოლა და ფიგ კროსტინისი

ქეთი ლის გორგონზოლა და ფიგ კროსტინისი

ეს გორგონზოლა და ლეღვის კროსტინები Clos du Bois ელჩის ქეთი ლისგან დამზადებულია ფრანგულ პურზე. (მინიშნება: შეინახეთ ეს ფაილში მადლიერების დღე!)

ინგრედიენტები

  • 1 პური ფრანგული პური, დაჭრილი 1/2 ინჩის სისქის ნაჭრებად (დაახლოებით 32 ნაჭერი)
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 8 უნცია გორგონზოლა დოლჩე
  • ერთი 6 უნცია ქილა ლეღვის ჯემი (დაახლოებით 3/4 ჭიქა)

მომსახურება 16

კალორია ერთ მიღებაზე 158

ფოლიუმის ექვივალენტი (სულ) 39μgg 10%


ქეთი ლი ჯოელის მარტივი მადა

ის ასევე სულ ახალია ადრეული ჩვენება კონტრიბუტორი.

წიგნი არის ბავშვობიდან მისი საყვარელი რეცეპტების კრებული. გარდა ამისა, იგი ასევე შეიცავს რჩევებს ზღაპრული და უმტკივნეულო სადილის მომზადებისა და მოწყობის შესახებ.

ქეთი ლი ამბობს: "ჩემი სასადილო და გასართობი ფილოსოფია - შემიძლია დავამთავრო" სამი C- მდე " - მე მომწონს ჩემი საკვები, როგორც ჩემი მოდა: ჩვეულებრივი, კლასიკური და მოდური შეხებით."

ქეთი ლი, რომელიც ქეთის გვერდით მიდის, ასევე ამბობს: "მე მიყვარს სადილის წვეულება. მე მიყვარს ადამიანების გვერდით ყოფნა. მე მომწონს ის შეგრძნება, რაც ჩემს სახლში იქმნება - სტუმრების სიცილი და მათი ისტორიების მოყოლა. ბევრი ვიფიქრე. მე ვგეგმავ ჩემს მენიუს იმისდა მიხედვით, თუ რა განწყობაზე ვარ.

"მე ვფიქრობ, რომ სასიამოვნოა კომფორტული საკვების მირთმევა, რადგან ის მყისიერად ყინულმჭრელია. თუ ვინმე ელოდება გემრიელ საჭმელს და შემწვარ ქათამს გამოასხამთ, ისინი გრძნობენ, რომ იციან, შეუძლიათ იდაყვები მაგიდაზე დადო და ეტიკეტის პოლიცია. არ აპირებს გამოსვლას

"მე ასევე მომწონს ჩემი მაგიდის გაშლა. მე მომწონს, რომ ის მართლაც ლამაზად გამოიყურებოდეს და ამას ვაკეთებ ჩვეულებრივ წინა ღამით, ასე რომ მე არ ვჩქარობ და მომწონს რაც შეიძლება ადრე ვაკეთებ."

Ამ კვირაში, ადრეული შოუ გამოჩნდება ქეთი სამ სეგმენტში, რომლის დროსაც ის მოამზადებს რეცეპტებს თავისი წიგნიდან.

ორშაბათს მან აჩვენა როგორ გააკეთოს რამდენიმე მისი საყვარელი კოქტეილი და დარტყმა. სამშაბათს, ეს იყო მადისაღმძვრელი - ყველაფრის მომზადება მარტივია. ოთხშაბათს მას ექნება დესერტი, მათ შორის ატმის მეკობრე, რომელიც მისი თქმით, ქმრის ბილიას რჩეულია.

რედაქტორის შენიშვნა: "კომფორტის მაგიდა" არის Simon Spotlight Entertainment– დან, Simon & amp Schuster– ის ანაბეჭდი, რომელიც ნაწილია CBS კორპორაცია, როგორც არის CBSNews.com.

ქეთიმ, რომელიც დასავლეთ ვირჯინიის მოკრძალებულ, მჭიდროდ შერწყმულ ოჯახში გაიზარდა, სამზარეულო დაიწყო ოთხი წლის ნაზი ასაკის ასაკში, მისი მენტორი, ბებია დორას ხელმძღვანელობით. ბაბუის ბაღის ახალი ბოსტნეულისა და ოჯახის პირუტყვისა და ღორის ფერმების ხორცის გამოყენებით, ქეთიმ სწრაფად გაიგო სეზონური ინგრედიენტების ღირებულება. ბევრი კომფორტული მაგიდის კლასიკური რეცეპტი პირდაპირ მოდის ბებიას სამზარეულოდან, მაგრამ ქეთის განსაკუთრებული ირონია.

Fiesta Wontons
არტიშოკის დიპლომატიური
ეშმაკური კვერცხები
პინმო ყველის გავრცელება
გორგონზოლა და ფიგ კროსტინი
Crudit & eacutes Platter

1/2 ფუნტი უცხიმო დაფქული საქონლის ხორცი
1/4 ჭიქა გახეხილი ყვითელი ხახვი
2 უნცია ნაღების ყველი (1/4 ჭიქა), ოთახის ტემპერატურაზე
1/4 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
1 დიდი მთლიანი კვერცხი
2 სუფრის კოვზი მშრალი პურის ნამცეცები
2 სუფრის კოვზი ტაკოს სუნელი
2 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი კილანტრო
36 კვადრატული ვონტონის შესაფუთი
1 დიდი კვერცხის ცილა, მსუბუქად ათქვეფილი
2 ჭიქა კანოლის ზეთი
ქინძის ახალი ფოთლები
სალსა

საშუალო თასში შეურიეთ საქონლის ხორცი, ხახვი, ნაღების ყველი, ჩედარი, მთელი კვერცხი, პურის ნამცეცები, ტაკოს სუნელი და ქინძი.

დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. განათავსეთ უონტონის კვადრატი მშრალ სამუშაო ზედაპირზე. მოათავსეთ 1 დაფქვილი კოვზი ხორცის ნარევი თითოეული ვონტონის შუაში. გახეხეთ ვონტონის კიდეები კვერცხის ცილით საკონდიტრო ფუნჯის გამოყენებით და ჩამოყარეთ სამკუთხედში. განათავსეთ უონტონი საცხობ ფირფიტაზე. გადააფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში.

ღრმა მძიმე ქვაბში გააცხელეთ კანოლის ზეთი 375 გრადუსამდე. რამდენიმე ერთდროულად შეწვით ვონტონი ოქროსფერ შეფერილობამდე, დაახლოებით 1 წუთი თითოეულ მხარეს. ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით და გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე.

მორთეთ ახალი ქინძის ფოთლებით და მიირთვით დაუყოვნებლივ სალზასთან ერთად.

პროდუქტიულობა: დაახლოებით 36 ვონტონი (6 პორცია)

შემცირებული ცხიმიანი ვერსიისთვის: შემწვარის ნაცვლად, გააცხელეთ ღუმელი 500 გრადუსამდე. წაუსვით ვონტონს მსუბუქად ათქვეფილი კვერცხის ცილა და გამოაცხვეთ 7-8 წუთის განმავლობაში.

ცხელი ისპანახი და არტიშოკის დიპლომატიური

ერთი 8 უნციაანი პაკეტი ნაღების ყველი, ოთახის ტემპერატურაზე
ერთი 9-უნციაანი პაკეტი არტიშოკის გული (გაწურული ქილაში ან დაკონსერვებული, მოხარშული ახალი, ან გაყინული, მაგრამ არა მარინირებული)
1 ჭიქა მოხარშული ისპანახი (1 ფუნტი ნედლი ან ერთი 10 უნციაანი პაკეტი გაყინული დაჭრილი ისპანახი, გალღობილი), კარგად გაწურული
1/2 ჭიქა მაიონეზი
1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
2 კბილი ნიორი
6 დიდი ახალი რეჰანის ფოთოლი
1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
1/4 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე. შეზეთეთ 2-მეტრიანი საცხობი კერძი.

კვების პროცესორში შეურიეთ ნაღების ყველი, არტიშოკის გული, ისპანახი, მაიონეზი, პარმეზანი, ნიორი, რეჰანი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით კოვზით საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოცარელა. აცხვეთ ბუშტუკებამდე და ზემოდან მოყავისფროდ, 25-30 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით კრეკერით, ტორტილას ჩიპებით ან შემწვარი რუსტიკული პურით.

1 ათეული დიდი კვერცხი
2 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი
1 ჭიქა მაიონეზი
1 სუფრის კოვზი ყვითელი მომზადებული მდოგვი
1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
პაპრიკა

კვერცხები მოათავსეთ დიდ ქვაბში და დაფარეთ წყლით. დაამატეთ ძმარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. გამორთეთ ცეცხლი და დაფარეთ. გააჩერეთ 15-18 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი. როდესაც საკმარისად გაგრილდება შეხებისთვის, ამოიღეთ ჭურვები.

თითოეული კვერცხი გაჭერით სიგრძეზე შუაზე. ამოიღეთ yolks და განათავსეთ კვების პროცესორი. დაალაგეთ თეთრები სუფრის თეფშზე. დაუმატეთ მაიონეზი, მდოგვი, მარილი და პილპილი გულებს. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ჩაასხით კვერცხის ნაზავი ხელახლა დახურულ პლასტმასის ჩანთაში. გამოიყენეთ მაკრატელი, რომ ამოიღოთ ჩანთის ბოლო. გამოიყენეთ ტომარა საკონდიტრო ტომარის მსგავსად, რომ კვერცხის ცილა მიასხათ კვერცხის ცილაში. თითოეული დაშლილი კვერცხი დაასხით პაპრიკით. დაფარეთ სუსტად და გაცივდით სანამ ემსახურება დრო.

პინმო ყველის გავრცელება

4 ჭიქა გახეხილი მკვეთრი ჩედარის ყველი
1/2 ჭიქა მაიონეზი
1/4 ჭიქა პიმონტო, მთლიანი ან დაჭრილი, გაწურული
1 სუფრის კოვზი მწნილის გემო
1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
ცხელი სოუსი, სურვილისამებრ (გამოიყენეთ იმდენი ან რამდენიც მოგწონთ)

კვების პროცესორში დააბლენდერეთ ყველი მანამ, სანამ არ გამოიყურებოდეს მშვენიერ კერძად. დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ სანამ არ გახდება კრემისებრი. დაამატეთ პიმონტო, დააგემოვნეთ, ხახვის ფხვნილი, მარილი, პილპილი და ცხელი სოუსი. აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.

მიირთვით კრეკერით ან შემწვარ პურთან ერთად.

გორგონზოლა და ფიგ კროსტინი

1 პური ფრანგული პური, დაჭრილი დაახლოებით 32 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
2 დან 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1/2 ფუნტი გორგონზოლა დოლჩე, დაიმსხვრა ან დაფქული
3/4 ჭიქა ლეღვის ჯემი

მოათავსეთ პური ერთ ფენაში ერთ ან ორ საცხობ ფირფიტაზე. დაასხით ან გახეხეთ პური ზეითუნის ზეთით. აცხვეთ 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში. აცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ღუმელიდან და ოდნავ გაცივდით.

გაანაწილეთ თითოეული ნაჭერი სადღეგრძელო დაახლოებით 1 სუფრის კოვზ გორგონზოლასთან ერთად. ზემოდან მოაყარეთ ჩაის კოვზი ლეღვის ჯემი. გადატანა ემსახურება platter.

Crudit & eacutes დაფა შემწვარი წითელი წიწაკით

ერთი 8 უნციაანი პაკეტი ნაღების ყველი, ოთახის ტემპერატურაზე
1/2 ჭიქა მაიონეზი
2 შემწვარი ტკბილი წითელი წიწაკა (მაღაზიაში ნაყიდი ან ხელნაკეთი)
1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
1 ხახვი, მხოლოდ მწვანე ნაწილი, წვრილად დაჭრილი
ბოსტნეულის ასორტი (ბოლოკი, კამა, შაქარი, ნიახური, სტაფილო და ა.

კვების პროცესორში შეურიეთ ნაღების ყველი, მაიონეზი, წითელი წიწაკა, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. გადაიტანეთ ჯამში და გაცივდით სანამ ემსახურება დრო. სუფრასთან მიტანის წინ, მორთეთ დიპლომატიური ნაჭერი დაჭრილი ხახვით.


უმასპინძლეთ მკვლელი კოქტეილის წვეულება

სახლში გართობა არ უნდა იყოს დიდი, საშინელი საწარმო. მე მომწონს მარტივი დოუვრების შერჩევა და იმის ნაცვლად, რომ შევქმნა სრული ბარი, მე ვემსახურები საფირმო კოქტეილს (როგორც ეს უგემრიელესი თეთრი კოსმოპოლიტანი) და რამდენიმე ბოთლი ღვინო. Გაუმარჯოს!

იტალიური ჩაყრილი სოკო

1 ფუნტი თეთრი ღილაკი სოკო, ამოღებული ღეროები

& frac12 lb. ნაყარი იტალიური ტკბილი ძეხვი (ან ბმულები გარსაცმებიდან ამოღებულია)

1 & frasl3 c. გახეხილი პარმეზანის ყველი

შეუთავსეთ ბოლო ოთხი ინგრედიენტი და ჩაყარეთ კოვზი სოკოს ღრუში. აცხვეთ 350 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში, სანამ მიირთმევთ.

ბრტყელი პიცა ფეტა, პიტნა და ლიმონის ცედრა

1 ქილა პიცის ცომი (მე ვიყენებ Pillsbury)

გააბრტყელეთ ცომი დიდ ოთხკუთხედში. გაჭერით შუაზე. დაასხით ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ ცხიმწასმულ ფურცელზე 450 გრადუსზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. სანამ ცხელია, თითოეული ბრტყელი პური გაწურეთ ნიორით. ზემოდან მოაყარეთ ფეტა და პარმეზანი და აცხვეთ სანამ არ გადნება, დაახლოებით 3 წუთი. ამოიღეთ და მოაყარეთ პიტნა, ცედრა და რამდენიმე წიწაკა ჩილი-წიწაკის ფანტელი.

უგემრიელესი, ნაკბენის ზომა, ასე მარტივი დოუვრები

მაღაზიაში ნაყიდი პურის ჩხირები გადააფარეთ პროშუტოში.

შეავსეთ ფოთლები ჰუმუსით, ხოლო მტვერი პაპრიკით.

გააკეთეთ სხვადასხვა სახის კროსტინი თხელი ბაგეტის ნაჭრების შემწვარებით. ზემოდან მოაყარეთ გორგონზოლა და ლეღვის ჯემი, ზეთისხილის ტაპენადა და თხის ყველი და შემწვარი წითელი წიწაკა.

მარინირება ზეთისხილი ახალი მწვანილი და ჩილი-წიწაკის ფანტელი.

სეზონი თხილი ჩილის ფხვნილით და მსუბუქად შეწვით.

შემდეგი: ქეთი ლის რეცეპტი თეთრი კოსმოპოლიტისთვის!

თეთრი კოსმოპოლიტი

ვის არ უყვარს კოსმოპოლიტი? პრობლემა ის არის, რომ მოცვის წვენი სერიოზულ ლაქას ტოვებს, თუ ვინმე დაიღვრება. გაათავისუფლეთ სტრესი თეთრი მოცვის წვენის გამოყენებით. აჩვენეთ სასმელები მარტინის ჭიქებში ვერცხლის უჯრაზე და გააფორმეთ რამოდენიმე მოცვი მორევით.

1 გ. თეთრი მოცვის წვენი

შეუთავსეთ არაყი, კოინტრო, მოცვის წვენი და ლაიმის წვენი ყინულით სავსე დიდ ქვევრში. აურიეთ და გადაწურეთ მარტინის ჭიქებში. ჩამოთვლილი ინგრედიენტები ქმნის დაახლოებით 8 კოქტეილს.


6 წარმოუდგენელი სადღესასწაულო ყალბი რეცეპტი ქეთი ლის მიერ

დროისა და ფულის ნაკლებობა ართმევს გართობას თქვენი დღესასწაულის დაგეგმვისას? კვების ქსელის ქეთი ლის აქვს ექვსი მარტივი გამოსავალი, რომელიც დაგეხმარებათ თქვენი დღესასწაულის მენიუს ჩაცმაში ზედმეტი თანხის დახარჯვის გარეშე.

გოგრის არომატით ჰუმუსიდან კვერცხამდე კვერცხის კვერცხამდე (დიახ, თქვენ სწორად გისმენთ), იხილეთ ქეთი ლის უგემრიელესი ყალბი რეცეპტები, ქვემოთ.

ეს არ არის ბევრად უფრო ადვილი, ვიდრე ეს ტკბილი და ქონდარი ყველის ჟურნალი. თქვენ მხოლოდ ლეღვის მურაბას დაამატეთ თქვენი მორის თავზე და გადაახვიეთ 1/2 ჭიქა პეპიტაში (გოგრის თესლი). დაამატეთ კრეკერი ან კროსტინი დასალევად და კარგად მიირთვით!

გსურთ გახადოთ თქვენი სადღესასწაულო მენიუ ისეთივე კარგი, როგორც გემოვნებით? ნუ დააკვირდებით ამ უგემრიელესად მიმზიდველ რანჩოს თხის ჩიზბოლს "აწმყო", რომელიც აერთიანებს დეკორატიულობას და ჭამას ერთ დროის დაზოგვის რეცეპტში.

რასაკვირველია, მაღაზიაში შეძენილი ჰუმუსი დაგეხმარებათ ნებისმიერი სადღესასწაულო წვეულების დროს. მაგრამ რატომ არ უნდა დახარჯოთ წამი, რომ ნამდვილად გაახაროთ თქვენი სტუმრები ამ სეზონში? შეურიეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი დაკონსერვებული გოგრა, რაც მოგცემთ დღესასწაულის მშვენიერ არომატს. ცოტაოდენი სანთლის დასამატებლად, დაამატეთ ცოტაოდენი ბროწეული თავზე.

ვინაიდან დიდი ყურადღება ექცევა ძირითად კერძს, ყოველთვის სასიამოვნოა, რომ თქვენი მადისაღმძვრელი იყოს მხოლოდ შეკრებისთვის. ამიტომაც ვართ ჩვენ თავგადაკლული შეყვარებულები ქეთი ლის "ღორები გვირგვინში". ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მისი დამზადებაც უფრო სახალისოა, ვიდრე იმ ღორების საბანში, რომელსაც ჩვეულებრივ მაღაზიაში ხედავთ.

ეძებთ სრულყოფილ საჩუქარს ამ დღესასწაულისთვის? ნუ დააკვირდებით ამ არაქუშის არაქისის კარაქის სენდვიჩის ორცხობილებს, რომლებიც ჰაერგამტარი კონტეინერში დაახლოებით ორი კვირა ძლებს. რასაკვირველია, ისინი ისეთივე სახალისოა ჭამა, ამიტომ ჩვენ მთლიანად ვანებივრებთ მათ საკუთარ თავს.

ეს არის ყველაზე დიდი დღესასწაული ყალბი? აიღეთ ვანილის ნაყინის კასრი, დადგით დნება, ჩაასხით თასში და დაამატეთ ბურბონი. იქიდან დაამატეთ მუსკატის კაკალი (შეგიძლიათ დარიჩინის მსგავსი არომატიც დაამატოთ), ჩაყარეთ ქვევრში, დაასხით ჭიქაში და დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი. ეს მართლაც ასე მარტივია (და გემრიელი!).


მეგობრების ყოლა სულ უფრო ადვილი გახდა

ჩემი ნულოვანი სტრესის გზა შეკრების მასპინძლობისთვის: აიძულეთ სტუმრებს გააკეთონ სამზარეულო. პიცას აქვს დიდი მომენტი, ასე რომ თქვენი მეგობრები აუცილებლად მოხვდებიან
დახვეწეს თავიანთი ცომი-სლინგის უნარი. იმისათვის, რომ კრეატიულობა გააქტიურდეს, აქ არის ჩემი საყვარელი კომბინაციები.

შეიძინეთ პიცის ცომი თქვენი საყვარელი პიცის სალონიდან ან სასურსათო მაღაზიიდან. ცომის ერთმა ბურთმა უნდა გამოიღოს დაახლოებით ოთხი ინდივიდუალური პიცა. მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე, ზემოდან მოაყარეთ სასურველი ტოპინგები და გამოაცხვეთ 450 გრადუსზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

გორგონზოლა და ლეღვის პიცა

& frac14 ჭიქა ლეღვის ჯემი
& frac12 ჭიქა გახეხილი მოცარელა
& frac14 ჭიქა დაიმსხვრა გორგონზოლა
1 ჭიქა ახალი რუკოლა

წაუსვით ლეღვის ჯემი ცომს. ზემოდან მოცარელა და გორგონზოლა. გამოაცხვეთ ოქროსფერ და ბუშტუკებად. ზემოდან მოაყარეთ ახალი არგულა.

ძეხვი და წიწაკა პიცა

და ფრაკი 14 ჭიქა ტომატის სოუსი
1 ბმული ცხელი იტალიური ძეხვი, გარსაცმები ამოღებულია, დაიმსხვრა და გაწითლდა
& frac14 ჭიქა ძალიან წვრილად დაჭრილი მეწამული ხახვი
& frac14 ჭიქა შემწვარი წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა
& frac14 ჭიქა გახეხილი პროვოლონის ყველი
& frac14 ჭიქა გახეხილი შრიფტის ყველი
მწიკვი ორეგანო

წაუსვით სოუსი ცომს. ზემოდან მოაყარეთ ყველა ინგრედიენტი. აცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ბუშტუკოვანი.

მექსი-კალი ქათმის პიცა

& frac14 ჭიქა მწვადი სოუსი
& frac12 ჭიქა გახეხილი შემწვარი ქათამი
& frac14 ჭიქა სიმინდი
& frac14 ჭიქა დაკონსერვებული შავი ლობიო
& frac14 ჭიქა გახეხილი გუდას ყველი
& frac14 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი
ახალი კილანტრო

წაუსვით სოუსი ცომს. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ქათამი, სიმინდი, შავი ლობიო, გუდა და მოცარელა. აცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ბუშტუკოვანი. ზემოდან მოაყარეთ ახალი კილანტრო.

შემდეგი: ქეთი ლის რეცეპტი ნუტელა ბანანის გაყოფისთვის და სხვა!

ანტიპასტოს სალათი

1 თავი აისბერგის სალათის ფოთოლი, დაჭრილი
1 კიტრი, დაჭრილი
1 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
1 ჭიქა დაკონსერვებული ხახვი
1 ჭიქა დაჭრილი სალამი
1 ჭიქა დაჭრილი პროვოლონი
ერთი 6 და მორცხვი უნციის ქილა მარინირებული არტიშოკის გულებით, დაჭრილი
& frac12 ჭიქა დაფქული ბანანი და მორცხვი წიწაკის რგოლები
& frac12 საშუალო წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
1 ჭიქა ალუბლის პომიდორი, განახევრებული

ვინეგრეტი

& frac14 ჭიქა დამატებითი და შივირგინის ზეითუნის ზეთი
და frac14 ჭიქა წითელი და შივინის ძმარი
& frac12 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
Მარილი და პილპილი

შეურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში. შეურიეთ ვინაგრეტის ინგრედიენტები და ათქვიფეთ. მოაყარეთ ვინაგრეტი სალათთან ერთად.

ნუტელა ბანანის გაყოფა

მიკროტალღოვან ღუმელში გაადნეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ნუტელა. ბანანი გაჭერით ნახევრად სიგრძეზე. მოათავსეთ შუშის თასში. ზემოდან მოაყარეთ ერთი კოვზი შოკოლადის ნაყინი და ერთი კოვზი ბანანის ნაყინი. დაასხით გამდნარი ნუტელა. ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღები და მარაშინოს ალუბალი.


გააკეთეთ საახალწლო ჩახუტების დაფა: ქეთი ლი აჩვენებს როგორ

მიუხედავად იმისა, რომ ინსტაგრამზე დაფუძნებული დაფები შეიძლება ცოტა რთულად გამოიყურებოდეს, კვების ქსელის თანაწამყვანმა ქეთი ლის აქვს ყველა ის რჩევა და რჩევა, რაც გჭირდებათ საკუთარი ყველის დაფის გასაკეთებლად სახლში. მისი ნაბიჯ-ნაბიჯ რჩევა მაშინაც კი, როგორც სასურსათო სია-უბრალოდ დაამატეთ ეს ყველაფერი თქვენს კალათაში და მზად ხართ წასასვლელად!

1. ყველი

მრავალფეროვნება დაფის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია, ასე რომ დაიწყეთ ძლიერი რამოდენიმე ყველით. ლი გვირჩევს ყოველთვის შეიცავდეს თხის ყველი, მყარი ყველი, როგორიცაა დაძველებული ჩედარი ან მანშგო, რბილი ან სუნიანი ყველი, როგორიცაა ბრი ან კამამბერი და ლურჯი ყველი, როგორიცაა მაიტაგი ან გორგონზოლა.

2. ხორცი

გამომცხვარი ხორცი კიდევ ერთი აუცილებელი პროდუქტია, ასე რომ დაამატეთ თქვენი რჩეული, მაგალითად პროშუტო და სალამი. ეს არის შესანიშნავი გზა გამოვიყენოთ ნებისმიერი უგემრიელესი ხორცი, რომელიც შეიძლება მიიღოთ საშობაოდ და რომლის დაკარგვაც არ გსურთ!

დაკავშირებული

საკვების ახალი Fisher-Price ჩაქუტერის სპექტაკლები დიდი გამოხმაურებით გამოირჩევა იმის გამო, რომ ძალიან "მოკრძალებულია"

3. ხილი

ხილი დაფის მესამე ძირითადი ნაწილია. ლი გირჩევთ დაამატოთ გამხმარი ხილი, როგორიცაა ფინიკი, რომელიც კარგად ერწყმის ლურჯ ყველს, რამდენიმე დაჭრილი ახალი ხილი, როგორიცაა მსხალი და ვაშლი, და ზოგიერთი თხილი. თუ თქვენ იყენებთ დაჭრილ ვაშლს, ჩაასხით ცოტაოდენი ლიმონის წყალში სუფრაზე მიტანის წინ, რათა დარჩეს ხრაშუნა და არ გაწითლდეს!

4. ჯაზი ეს

მას შემდეგ რაც შეაგროვებთ ყველა ძირითად ინგრედიენტს, დროა გახდეთ ცოტა ლამაზი - და რას გააკეთებთ ამ ნაბიჯზე თქვენზეა დამოკიდებული! ლი გვირჩევს თხის ყველი დაასხით თაფლით და დაფქული წიწაკით, ან აცხობთ ბრიუს და ზემოდან დაამატეთ ცოტაოდენი ხილის ჯემი და გრანოლა, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის, რაც გსურთ, რომ შემწვარის დაფა მართლაც თქვენი იყოს.

თუ ნამდვილად ამბიციური ხართ, სცადეთ ლის მარტივი, სწრაფი ხახვის ჯემის რეცეპტი: უბრალოდ გახეხეთ დაჭრილი ხახვი, დაუმატეთ შაქარი და ძმარი და შეამცირეთ სანამ არ ექნება სქელი, ჯემის მსგავსი ტექსტურა.

5. დაამატეთ მარილწყალი

ხორცისა და ყველის ცხიმოვანი გემოვნება შეიძლება იყოს უმძიმესი, ასე რომ შეცვალეთ იგი ზეთისხილის და მწნილის დამატებით, რაც უზრუნველყოფს მჟავას შეხებას.


Snfd- ის შესახებ

კიმი და ლორენი არიან დედა-შვილის გუნდი რაღაც ახალი სადილის უკან. კიმი შეიმუშავებს რეცეპტებს, იღებს ფოტოგრაფიას და წერს პოსტებს და ყოველკვირეულ წერილებს ჩვენს აბონენტებს. ლორენი არის ინტერნეტ მარკეტინგის გურუ, რომელმაც შეიმუშავა და შეინარჩუნა ჩვენი ვებ გვერდი, ხელმძღვანელობს ჩვენს მარკეტინგულ ძალისხმევას, მართავს ჩვენს სოციალურ მედიას და გვეხმარება ზოგადად.

ჩვენ ერთად შევქმენით ვებგვერდი, რომელიც ეძღვნება გემრიელი, მკვებავი კერძების გაზიარებას ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად. ჩვენ გვჯერა, რომ კომუნალური კვება არის ქვაკუთხედი ჯანსაღი სხეულის აღზრდისთვის, კომუნიკაციის ხელშეწყობისა და ძლიერი ურთიერთობების დამყარებისთვის. ვინ არ სარგებლობს დიდი საუზმით მათთან, ვინც გიყვართ?

გეპატიჟებით გამოიწეროთ ჩვენი ყოველკვირეული ელ.წერილი, სადაც ჩვენ გამოვყოფთ ჩვენს უახლეს რეცეპტებს და გავამახვილებთ ყურადღებას სეზონურ თემებზე, მკვებავ ინგრედიენტებზე, სამზარეულოს ტექნიკასა და კვების გეგმებზე. გთხოვთ შეგვატყობინოთ რას ფიქრობთ კომენტარებით და შეფასებით ჩვენი რეცეპტებით ან ჩაწერეთ ნებისმიერი შეკითხვა.

ჩვენი ვებგვერდის გარდა, ჩვენ ვმუშაობთ ბრენდებთან, რათა განვავითაროთ და გადავიღოთ ფოტოები და მივაწოდოთ საკვები და მოგზაურობასთან დაკავშირებული შინაარსი. გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ აქ ჩვენთან სამუშაოდ.


დროის დაზოგვის იდეები თქვენი ყველაზე მარტივი დასვენებისთვის

თქვენ შეგიძლიათ გქონდეთ ეს მთელი დღესასწაული და გაეცნოთ მშვენიერ დეკორაციას, საჩუქრებს ყველასთვის თქვენს სიაში და ზღაპრული წვეულება და ნაადრევი გაცილებით ნაკლები სტრესით. საჭიროა მხოლოდ ჭკვიანური დაგეგმვა.

1. მიეცი შენი ხე

გამოტოვეთ მოგზაურობა სანერგეში და მიაწოდეთ თქვენი ხე. მთის ვარსკვლავური მეურნეობები, ნიუ ჰემფშირის ნაძვის ხის 11-ჯერ ჩემპიონი ნიუ ინგლისის უმსხვილეს გამოფენაზე, აწვდის ახალმოჭრილ ხეებს ცვილით დაფარულ ყუთებში მთელს ქვეყანაში. 24 დოლარიდან 3-ფუტიანი შემწვარი ნაძვისთვის, დამატებით გადაზიდვა.

2. მოიცათ გამწვანება

არდადეგების გაფორმებისას ყოველთვის გამოიყენეთ მეტი გამწვანება ვიდრე გგონიათ და გამოიყენეთ თქვენი სახლის არქიტექტურის ხაზგასასმელად, გვთავაზობს ღონისძიების დამგეგმავმა ბრონსონ ვან ვიკმა. "გამოიყენეთ გვირგვინი, რათა მიიქციოთ ყურადღება გვირგვინის ჩამოსხმაზე, ან განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი კარის ან ფანჯრის ჩარჩოში."

3. შეიკრიბეთ, ნუ ამზადებთ

არდადეგების დროს დიდი ჯგუფებისთვის კერძების მომზადების დროს, ცხოვრების სტილის ექსპერტს ქეთი ლის უყვარს დვრილებისა და დესერტების დამზადება, რაც მეტ დროს ტოვებს ძირითად კერძზე. "კოქტეილის საათისთვის, პურის პასტებს გადავახვევ, გორგონზოლას დავდებ კროსტინზე, ზემოდან მოვაყარებ ლეღვის მურაბას და ბლინებზე მივირთმევ შებოლილ ორაგულს".

4. Outsource Shopping & amp Wrapping

იმის ნაცვლად, რომ უთვალავი საათი დახარჯოთ საჩუქრების შეფუთვაზე, აუთსორსინგი გაუკეთეთ Kalamazoo Gift– ს, სრული სერვისის საჩუქრების კონსიერჟს, რომელიც მიიღებს თქვენს მიერ გადაგზავნილ საჩუქრებს და დაგიბრუნებთ მათ პროფესიონალურად საჩუქრად შეფუთულ. დაიწყეთ ადრე და ისიამოვნეთ შეფუთული საჩუქრებით თქვენი ხის ქვეშ მთელი სეზონი. საჩუქრის შეფუთვა იწყება 15 დოლარიდან.

5. ჩაცმის ბარი

ის მიდის იმის თქმის გარეშე, რომ თქვენ გინდათ თქვენი ბარი სრულად იყოს აღჭურვილი არდადეგების დროს, მაგრამ გადადგით ნაბიჯი წინ მზარეულის წიგნით და WhatsGabyCooking.com ავტორის გაბი დალკინის რჩევით. "სახალისო და სადღესასწაულო გარეგნობისთვის გაყინეთ პიტნის ფოთლები, ლიმონის ნაჭრები ან ჟოლო ყინულის კუბებად, რომ დაამატოთ თქვენს კოქტეილებში ან მბზინავ წყალში." იგივე სტილის მიღწევა შესაძლებელია მოცვის ან გაყინული ყურძნის საშუალებითაც.

6. ჭამე მაგიდის პეიზაჟი

"მე მიყვარს ტკბილეულის გამოყენება სადღესასწაულო სუფრის გასაფორმებლად", - ამბობს ლოს -ანჯელესის ინტერიერის დიზაინერი ჰილარი ტომასი. "გამოიყენეთ გამჭვირვალე სათვალეები სხვადასხვა სიმაღლეზე და შეავსეთ ისინი ლენტი კანფეტით, პიტნის ჩხირებით, ყველაფერი ნათელი სადღესასწაულო ფერებით. ეს არის იაფი, ელეგანტური და მხიარული."

7. ნუ ოფლიანობ პატარა ნივთებს

დაიქირავეთ ვირტუალური პერსონალური ასისტენტი, ისეთი სერვისის მსგავსად, როგორიცაა Red Butler, რომ იზრუნოს თქვენს საქმეებზე, რათა ისიამოვნოთ სადღესასწაულო წვეულებებზე ისე, რომ არ იდარდოთ ამქვეყნიურ ამოცანებზე, როგორიცაა გადასახადების გადახდა, თვითმფრინავის ბილეთების ყიდვა, ჯავშნების გაკეთება, ამობეჭდვის შემჩნევა. წიგნი, რომელიც შენს ძმას სურს და სხვა. იწყება $ 20/თვეში.


სადღესასწაულო გართობა ბიუჯეტზე

ჩვენს უწყვეტ სერიაში "ადრეული არდადეგები იაფად" "ადრეული შოუ" კონტრიბუტორი ქეთი ლი შესთავაზა რამდენიმე მარტივი, ელეგანტური და იაფი რჩევა გასართობად.

იდეების გამოყენებით მისი უახლესი წიგნიდან, "კომფორტის მაგიდა: რეცეპტები ყოველდღიური შემთხვევებისთვის", ლიმ გაზიარა გზები ბიუჯეტში ყოფნისა და მაინც გართობის წვეულებისათვის.

წვეულებების რჩევები
-შეადგინეთ სიები, სიები და სხვა ყველაფრის სია, რაც უნდა გაკეთდეს პარტიისათვის.
-გაიწმინდე და წინა დღით მოაწყვე წვეულების ადგილი.
-სივრცის დაზოგვის მიზნით, გადაიტანეთ ნებისმიერი არასასურველი ავეჯი წვეულების ადგილიდან და თქვენს საძინებელში.
-ცოტა დრო დაუთმე აბაზანის მოწესრიგებას. გაასუფთავეთ ნიჟარა სილამაზის პროდუქტის აურზაურიდან, ამოიღეთ ახალი საპონი, სუფთა ხელის პირსახოცები და უამრავი ტუალეტის ქაღალდი.
-მოკლე სივრცეში? გაასუფთავეთ წიგნის თარო და გამოიყენეთ ბარი დასაყენებლად მარტინისა და ღვინის ჭიქებით, რამდენიმე სასმელის გარნირით და უამრავი კოქტეილის ხელსახოცით.
-გამომზადებულ მძღოლებსა და არამთვრალებს არ უნდა აიძულონ დალიონ წყალი მთელი ღამე. შესთავაზეთ უალკოჰოლო სასმელი, როგორიცაა ხილის შპრიცი. უბრალოდ აურიეთ ხილის წვენი, სოდა და დაჭრილი ხილი.
-როცა წვეულების დასრულების დროა, აანთეთ შუქი და დაანებეთ სასმელი.

ჰორო ოვრე
მათ მხოლოდ ერთი წუთი სჭირდება მოსამზადებლად და ყოველთვის წარმატებული და შესაფერისია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. მთავარია, მიირთვათ მარტივი საკვები, რომლის ჭამაც ადვილია. კოქტეილის წვეულებაზე ხალხი დგას და ერევა, არავის უნდა დანა და ჩანგლით დაჯდომა. თითის საკვები აუცილებელია!

Katie's Hors D'Oeuvres წინადადებები:
-პროშუტოში მაღაზიაში ნაყიდი პურის ნაწარმი შეფუთეთ
-შეავსეთ ენდივის ფოთლები ჰუმუსით და მტვერი პაპრიკით. (ფოთლოვანი ფოთლები მშვენიერ ჭურჭელს ამზადებს სხვა მარტივი, გემრიელი კომბინაციებისთვისაც, როგორიცაა თხის ყველი დაქუცმაცებული ნიგოზითა და თაფლით წვეთოვანი, ან შებოლილი ორაგული კრიმინალური კრემით და ხახვით.)
-გააკეთეთ სხვადასხვა სახის კროსტინი წვრილად დაჭრილი ბაგეტეტების შემწვარებით და თხის ყველით და შემწვარი წითელი წიწაკით, გორგონზოლას და ლეღვის ჯემით, რიკოტა ზეითუნის ზეთით და ზღვის მარილით, ან ზეითუნის ტაფენადით.
-მარინე ზეთისხილი ახალი მწვანილით და წითელი წიწაკის ფანტელებით.
-სეზონი თხილი ჩილის ფხვნილით და მსუბუქად შეწვით.

ბარის შენახვა
სადღაც კოქტეილის საათია და მრავალმხრივი ბარის ქონა გაცილებით მხიარულს ხდის სტუმრების ჩამოსვლას. ალკოჰოლური სასმელების და მიქსერების გარდა, კარგი იდეაა, რომ ბართან შეინახოთ სასმელების შერევის სახელმძღვანელო, თუ ვინმე ითხოვს კოქტეილს, რომელსაც თქვენ არ იცნობთ.

ქეთის აუცილებელი ნივთები:
ბურბონი
არაყი
მსუბუქი რომი
ჯინი
ტეკილა
ვერმუტი
მიქსერები (მატონიზირებელი, სელცერი, წვენები)
ინსტრუმენტები (ყინულის თაიგული და გამაძლიერებელი მაშები, კანკალი, საწურე, ორმხრივი ჯიგერი, ბოთლის გამხსნელი)

ქეთის დიასახლისის საჩუქარი
სასიამოვნოა, რომ ღამით თქვენს სტუმრებს ცოტათი აჩუქოთ, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ დიდი ჯგუფი თქვენი იაფი წვეულება და ძალიან ძვირი დაჯდება. მაგრამ მარტივი სანელებლების ნაზავის შედგენა ადვილია, ეკონომიური და ყოველ ჯერზე, როცა მეგობრები გამოიყენებენ მას, ისინი შენზე იფიქრებენ. საკმარისია სანელებლები ერთმანეთში აურიოთ, მოათავსოთ ცელოფნის ტომარაში და მიამაგროთ ლამაზი ლენტით.

ქეთის სანელებლების მიქსი
1 ჭიქა მარილი
1/4 ჭიქა წიწაკა
3 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
3 სუფრის კოვზი ხახვის ფხვნილი


რეცეპტის შეჯამება

  • 2 ჭიქა განახევრდა უთესლო წითელი ყურძენი
  • 2 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
  • 1 ½ სუფრის კოვზი დაფქული ხახვი
  • 2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • ½ ჩაის კოვზი ღია ყავისფერი შაქარი
  • ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
  • 1 (12 გ.) ფრანგული პურის ბაგეტი, დაჭრილი 15-დან 20 (1/2 ინჩის სისქის) ნაჭრებად
  • 3 სუფრის კოვზი კარაქი, დარბილებული
  • 2 უნცია დაიმსხვრა ლურჯი ყველი, დარბილებული
  • ⅓ ჭიქა დაჭრილი შემწვარი პეკანი
  • გარნირი: დაჭრილი ახალი ოხრახუში

გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსზე. შეურიეთ ერთმანეთს პირველი 6 ინგრედიენტი. დაალაგეთ ყურძენი ერთ ფენად პატარა შემწვარ ტაფაში, გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ყურძენი არ გახდება და თხევადი გახდება თხელი სიროფი. ამოიღეთ ღუმელიდან. გაზარდეთ ღუმელის ტემპერატურა გაცხელებამდე ღუმელის თაროსთან ერთად 7 სანტიმეტრი სითბოდან. დაალაგეთ პურის ნაჭრები ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე. აურიეთ ერთმანეთში კარაქი და ყველი და თანაბრად გადაანაწილეთ პურის ნაჭრებად. გახეხეთ 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაწითლდება და ბუშტუკდება. ჩაასხით ყურძნის ნარევი შემწვარ პურზე და მოაყარეთ პეკანი.


Უყურე ვიდეოს: Сыр Сулугуни полный рецепт и видео инструкция по приготовлению (იანვარი 2022).