ახალი რეცეპტები

ლაზანია ქათმის მკერდით და სოკოთი

ლაზანია ქათმის მკერდით და სოკოთი

ხახვი, ქათმის მკერდი და სოკო დაჭერით.

გააცხელეთ ხახვი ცოტაოდენი ზეთში, შემდეგ დაუმატეთ ქათმის მკერდი, ბოლოს კი დაამატეთ სოკო და დატოვეთ ტაფაში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. სეზონი გემოვნებით.

მოამზადეთ სოუსი: გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ფქვილი, აურიეთ განუწყვეტლივ და დაასხით რძე. დატოვეთ ცეცხლზე სანამ არ გასქელდება, აურიეთ მთელი ამ ხნის განმავლობაში ათქვეფილით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

გააცალეთ პომიდორი (ჩაასხით წყალი თასში და როდესაც ადუღებას დაიწყებს დადეთ პომიდორი მაქსიმუმ ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაასუფთავეთ ძალიან მარტივად). ჩვენ მათ ბლენდერში ვდებთ, ასევე მწვანილს.

უჯრაში ჩავასხათ ცოტაოდენი ბეშამელის სოუსი, შემდეგ ჩავყაროთ ლაზანიის ფურცლები, ფურცლებზე დავფინოთ ქათმის მკერდის შემადგენლობის ნახევარი სოკოთი და ისევ ჩავასხათ სოუსი, ვიმეორებთ ფენებს, სანამ არ დავასრულებთ ხორცისა და სოუსის შემადგენლობას. ლაზანიას ფურცლების ბოლო ფენის შემდეგ დაასხით დაფქული პომიდორი.

შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წთ. ამასობაში გახეხეთ ყველი.

20 წუთის შემდეგ ამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან და თანაბრად გადაანაწილეთ გახეხილი ყველის ფენა. აცხვეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.

Კარგი მადა!


ლაზანია ქათმით

1. გაიარეთ ქათმის მკერდი წყლის ნაკადში, გაწურეთ სამზარეულოს შთამნთქმელი პირსახოცით და დაჭერით პატარა, წვრილ ნაჭრებად.

2. ტაფაში გააცხელეთ კარაქი და ორი ჩაის კოვზი ზეთი და მასში გაწურეთ მკერდის ნაჭრები. მოაყარეთ მარილი და თეთრი პილპილი გემოვნებით და დატოვეთ ყავისფერი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

3. ცალკე, ქვაბში ჩაყარეთ წყალი, მარილი და ზეთი და, როდესაც ადუღებას დაიწყებს, დაუმატეთ ლაზანიას ფურცლები, რომლებიც ადუღებულია პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. შეზეთეთ ტაფა ცოტაოდენი კარაქით, მოათავსეთ ფურცლების პირველი ფენა, ხორცი, ფურცლების კიდევ ერთი ფენა, ხორცი და ფურცლების ბოლო ფენა და დაფარეთ ბეჩამელის სოუსით.

4. გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ ფქვილი, ნელთბილი რძე და ხარშეთ. მას შემდეგ რაც სოუსი მიიღება, დაასხით ლაზანია, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ზემოდან დაასხით ტომატის წვენი. მიირთვით ცხელი, გარუჯული ტამპით და წვრილად დაჭრილი მწვანე ბაზილიკით.


ქათმის მკერდი დავჭრათ უფრო დიდ ზოლებად და მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.

წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი, გაწმინდეთ სოკო და დაჭერით სქელ ნაჭრებად.

ტაფაში ჩავასხათ 2 სუფრის კოვზი ზეთი და შევწვათ ქათმის მკერდის ზოლები ორივე მხრიდან, ამოვიღოთ ქვაბში და გავაჩეროთ.

მკერდის ზოლების ამოღების შემდეგ დაუმატეთ დანარჩენი ზეთი და როცა გაცხელდება დაამატეთ ხახვი, ნიორი, ცოტა მარილი და შეწვით ყველაფერი საშუალო ცეცხლზე, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, შემდეგ დაამატეთ სოკო და ჩართეთ ცეცხლი ზღვა სანამ არ გამოვაკლოთ სოკოს მიერ დარჩენილი წყალი.

ჩაასხით ქათმის მკერდი ისევ ტაფაში და დაუმატეთ ღვინო, დადგით ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, სანამ ტაფაში არსებული ყველა სითხე არ ჩაუვარდება. მოაყარეთ მარჯორამი და პაპრიკა და ბოლოს, წყალი არაჟანთან ერთად, გააჩერეთ ისევ სანამ არ გასქელდება, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, ხოლო როდესაც ცეცხლს გამოვრთავთ, მოაყარეთ მწვანე ოხრახუში.


ლაზანია ქათმის მკერდით და სოკოთი

ცხელ ტაფაში კარაქის ნაჭერი და ცოტა ზეთი, გააცხელეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი.

შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ქათმის მკერდი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

როდესაც მკერდი გათეთრდება, ტაფაში დაამატეთ წვრილად დაჭრილი სოკო. მოხარშეთ ინგრედიენტები საშუალო ცეცხლზე, სანამ მზად არ იქნება.

ქვაბში ჩადეთ მდნარი კარაქი, დაბალ ცეცხლზე (ფრთხილად იყავით, რომ არ დაიწვას). დნობის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ფქვილი, თან ურიეთ მუდმივად, ისე რომ ნამცხვრები არ ჩამოყალიბდეს, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. თანდათანობით დაუმატეთ რძე და კარგად აურიეთ სანამ არ მიიღებთ კრემისებურ კონსისტენციას. მოაყარეთ სოუსი მარილით და შავი პილპილით.

შეზეთეთ დიდი, სითბოს მდგრადი კერძი პატარა სოუსით, დაამატეთ ფოლგის ფენა,

შემდეგ ხორცის ფენა სოკოთი და მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანის ყველი. ჩვენ ვაგრძელებთ ასე, სანამ ინგრედიენტები არ დასრულდება.

ბოლო ფენა იქნება ფოთლები, დარჩენილი ბეშამელის სოუსი და პარმეზანი.

განათავსეთ კერძი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ლამაზად არ გაყავისფრდება.


სოკოს ლაზანია

კლასიკური სუპები: მჟავე ლიმონით, ნაზი და ახალი ქათმით და ნაღების კრემით, ბერძნული სტილის ქათმის სუპი განებივრებს თქვენს გემოვნებას პირველი ყლუპიდან.

შემადგენლობა:
ქათმის მკერდი, ხახვი, კაპია წიწაკა, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო, ნიახური, ლიმონი, არაჟანი, კვერცხი, კამა, სანელებლები.
ალერგენები: რძე, კვერცხი, ნიახური.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ქათმის ფილე და ნივრის სოუსი

ხრაშუნა და გემრიელი, დამზადებულია ახალი ქათმისგან, მოჭარბებულია ზომიერად, მაგრამ საკმარისია იმისათვის, რომ არომატი იგრძნოს - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ნივრის სოუსთან ერთად მიირთმევთ.

შემადგენლობა:
ქათმის მკერდი, კვერცხი, მინერალური წყალი, ფქვილი, პურის ნამცეცები, სამზარეულო მარცვლეული, ნიორი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: ფქვილი (წებოვანა), კვერცხი, რძე, სოიოს სოუსი.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ბოუფის სალათი

ყოველთვის სადღესასწაულო სუფრაზე და მის ფარგლებს გარეთ, ძროხის სალათი ნაზი ძროხით და ხელნაკეთი მაიონეზით არის მადისაღმძვრელი ყველას გემოვნებისთვის.

შემადგენლობა:
ძროხის რბილობი, კარტოფილი, სტაფილო, კიტრი ძმარში, დონატები ძმარში, ხელნაკეთი მაიონეზი (კვერცხი, მდოგვი, ლიმონი), მდოგვი, სანელებლები.
ალერგენები: მდოგვი, კვერცხი.

წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

სარმალუტი ძროხის ფოთლებში

კომბოსტოს ფოთლებში მჟავე კომბოსტოს პოპულარული ალტერნატივა, იგივე გემრიელი ღორისა და საქონლის ხორცით, რაც მათ უდაო ხდის საყვარელ ადამიანებთან ერთად.

შემადგენლობა: ღორის რბილობი, ძროხის რბილობი, ბრინჯი, ტომატის პასტა, ხახვი, ვაზის ფოთოლი, თიამი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ხელნაკეთი შოკოლადის ნაყინი

შემადგენლობა: შავი შოკოლადი, კაკაო, რძე, ნაღები, კვერცხის გული, შაქარი, შაქარი, გლუკოზის სიროფი.
ალერგენები: რძე, კვერცხი.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ლაზანია

კლასიკური იტალიური კერძი, ყველას სურვილისამებრ, მოხარშული ღუმელში ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის მიხედვით, ახალი დაფქული ხორცის ფენებიდან, ტომატის სოუსით და კრემისებრი ბეჩამელის სოუსით.

შემადგენლობა: საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, მაკარონი, პარმეზანი, მოცარელა, კარაქი, რძე, ახალი რეჰანი, ჯავზი, ტომატის წვენი, ხახვი, ფქვილი, სტაფილო, ნიახური, ნიორი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: ნიახური, რძე (ლაქტოზა), კვერცხი, ფქვილი (წებოვანა). შეიძლება შეიცავდეს მდოგვის და სოიოს კვალს.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ძროხის წვნიანი

ნაზი ძროხის ხორცს აქვს ისეთი არომატი, რომლის აღრევაც არ შეგიძლიათ, ხოლო კარტოფილი, წიწაკა, სტაფილო, ბარდა და მწვანე ლობიო გემოვნებით არის დაბალანსებული სუპში, მესამე ადგილიდან ყველაზე დალაგებულთა ზედა ნაწილში!

შემადგენლობა:
ძროხის რბილობი, კარტოფილი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა, კაპიას წიწაკა, სტაფილო, ნიახური, ტომატის პასტა, ბორში, ბარდა, მწვანე ლობიო, ლაქი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: ხორბლის ქატო (წებოვანა), ნიახური.

წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

მარინირებული ღორის ხორცის ხორცი

ღორის ხორცისგან მომზადებული ხორცის ბურთულები შერწყმულია პომიდვრის სოუსით და კაპიას წიწაკით, რაც მათ გემოვნების სრულყოფილ ნაზავად აქცევს. დაამატეთ ისინი ნაღების დაფქულ კარტოფილს ღირსეული საჭმლისთვის.

შემადგენლობა: ღორის რბილობი, ნიორი, კარტოფილი, კვერცხი, ფქვილი, ტომატის წვენი, კაპიას წიწაკა, ხახვი, კარაქი, კამა, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: კვერცხი, ფქვილი (წებოვანა), ნიახური, კარაქი.

წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

თქვენც შეიძლება მოგეწონოთ.

ოხრახუშის პიურე

შემადგენლობა: ოხრახუში, კარტოფილი, რძე, კარაქი, სანელებლები.
ალერგენები: რძე
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

პოლენტა

ტრადიციული და კრემისებრი გარნირი უხვი კარაქის წყალობით, რომელიც კარგად ერგება უამრავ სიკეთეს, ბოსტნეულის ხორციდან ღორის, ქათმის ან ინდაურის კერძებამდე. როგორ გირჩევნიათ იგი?

შემადგენლობა: სიმინდი, კარაქი, მარილი.
ალერგენები: კარაქი.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

Გამომცხვარი ლობიო

მომზადებულია სახლში, გემრიელი და თანმიმდევრული, სანელებლების დაბალანსებული არომატით შერეული სწორი რაოდენობით. იგივე ტრადიციული, მაგრამ უკვამლო კერძი, შესანიშნავია სამარხვო დღისთვის.

შემადგენლობა: ლობიო, ხახვი, ნიორი, ტომატის პასტა, ბულგარული წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ტარხუნა, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

ბოსტნეულის ქოთნები

ვიტამინებით სავსე ბოსტნეულის ნაზავი მსუბუქ, მაგრამ შემავსებელ კერძში, იდეალურია როგორც გვერდითი კერძი ან მთავარი კვება მათთვის, ვინც მარხულობს ან ვეგეტარიანელია.

შემადგენლობა: ყაბაყი, პომიდორი, სტაფილო, კაპიას წიწაკა, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, ტომატის პასტა, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

კარტოფილის ჩაშუშული

ბევრის ფავორიტს შორის, ახალი კარტოფილის ჩაშუშული მზადდება ტომატის სოუსში, ხოლო ხახვი, ნიორი და თმიმი მას განსაკუთრებულ არომატს აძლევს.

შემადგენლობა: კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, ტომატის პასტა, დაფნის ფოთლები, თიამი, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

პილაფი სოკოთი

პატარებს და დიდებს თანაბრად უყვართ, კრემისებრი პილაფი მოდის შამპინიონის სოკოთი და სხვა ახალი შემწვარი და სანელებლებით მოჭრილი ბოსტნეულით, გემოვნების ნაზავით, რომელიც შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერი სიკეთის არომატს, რომელსაც თქვენ ემსახურებით.

შემადგენლობა: ბრინჯი, ახალი სოკო, ხახვი, სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, კაპიას წიწაკა, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

მწვანე ლობიოს საკვები

მსუბუქი, ვეგეტარიანული, მაგრამ გემრიელი კერძი, მწვანე ლობიოთი და სხვა ახალი ბოსტნეულით, მოხარშული რამდენიც საჭიროა ტომატის პასტის სოუსში, ისევე როგორც სახლში.

შემადგენლობა: მწვანე ლობიო, ხახვი, სტაფილო, ნიორი, ტომატის პასტა, ბულგარული წიწაკა, კაპიას წიწაკა, კამა, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

Კარტოფილის პიურე

კლასიკური რეცეპტი, დამზადებული ახალი კარტოფილისგან, დაფქული და შერეული რძესა და კარაქში, ნაღების და ხავერდოვანი პიურეში, ყველას უყვარს.

შემადგენლობა: კარტოფილი, რძე, კარაქი, მარილი, სანელებლები.
ალერგენები: რძე.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

რუსული კარტოფილი

ისინი შეიძლება დაემატოს მაგიდას, როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძის გვერდით, ან მიირთვათ მთავარ კერძად: გამომცხვარი კარტოფილი ხახვით და შებოლილი ხორცით იქნება ყველას გემოვნებით!

შემადგენლობა: კარტოფილი, ხახვი, შებოლილი ღორის კისერი, ოხრახუში, მარილი, სანელებლები.
წონა: (აირჩიეთ ქვემოთ)

Premium Club Plus +

გაწევრიანდით Premium Club Plus + - ში და ისიამოვნეთ ექსკლუზიური საჩუქრებით, ფასდაკლების ვაუჩერებით და მრავალი სხვა სიურპრიზით. უფასო რეგისტრაცია!


Scn სამზარეულო

ჩვენ დავშალეთ ხორცი (მე გამოვიყენე ქათმის ფეხები) და გავხეხეთ. ჩვენ გავასუფთავეთ სოკო, გავრეცხოთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად (მე რობოტში დავჭრა).

თასში აურიეთ დაჭრილი სოკო, ქათმის მკერდი, კვერცხი, პურის ნამცეცები, მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ ვორჩესტერის სოუსი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და მწვანე ოხრახუში.

მიღებული მასა ჰომოგენიზეთ, შექმენით ხორციანი ხორცი და ჩადეთ საცხობ ქაღალდში დაფარულ უჯრაში.

აცხვეთ ხორცის ბურთულები წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

ჩვენ ვემსახურებით მათ ჩვენი საყვარელი გარნირით და გარნირად ავირჩიეთ მწვანე ლობიოს საკვები.


ფეისბუქი

მოხარშული საკვები
1) სანელებლების ტაფა + პოლონელი -15LEI
2) ღორის FRIPTURA LA TAVA + PIURE-15LEI
3) აზიის ქათამი + ბრინჯი -15 ლეი
4) BEEF ჩიზბურგერი WEDGES-20LEI კარტოფილით
5) ღუმელის კომბოსტო ძეხვეულით -15 LEI
6) კესადილა + შემწვარი კარტოფილი -15 ლეი
7.) CHICKEN LIVER + PURE-15 LEI
8) MUSHROOMS ერთად PUREE -15 LEI


კალათები
1) ბრინჯი სოუსით -6LEI
2) კარტოფილის კარტოფილი -5LEI
3) მამალიგა გახეხილი ყველით და კვერცხით -9LEI
4) CHIFLA / BUCATA-1LEU
5) შემწვარი კარტოფილი -5LEI
6) შემწვარი კარტოფილი RASA-7LEI ყველით
7) PEPPER -1LEU
8) SMANTANA-2LEU
9) MĂLĂLIGA-4LEI
10) კარტოფილი ღუმელში -5 ლეი


სალათები
1) ორმაგი სალათი -5LEI
2) კომბოსტოს სალათი -4LEI

ბარბექიუ
1) ღორის HOOF-12LEI
2) ქათმის PULP-10LEI
3) CHICKEN CHEST-10LEI

დღის მენიუ -17 LEI
-არჩევანის წვნიანი +
-PIG FRUIT LA TAVA + PIURE ან PORK FRIPTURA LA TAVA + PIURE
* დღის მენიუ არ შეიცავს ფუნთუშას *

შემწვარი ქვიშა

ტელეფონის შეკვეთები: 0742.297.168
MENU -07.06.2021
მინიმალური შეკვეთა სახლში მიწოდებით 25 LEI

ბორში
1) MUSHROOMS SOUP -8LEI
2) ბოსტნეულის წვნიანი -7LEI
3) BELLY SOUP-10LEI
4) შებოლილი ლობიოს წვნიანი -10LEI

მოხარშული საკვები
1) სანელებლების ტაფა + პოლონელი -15LEI
2) აზიის ქათამი + ბრინჯი -15 ლეი
3) ღორის თხა + PURE-15LEI
4) MUSHROOMS ერთად PURE-15 LEI
5) BEEF CHESEBURGER CANDY WEDGES-20 LEI
6) ღორის შემწვარი + PURE-15LEI
7.) Quesadilla + შემწვარი კარტოფილი -15 LEI
8.) ქათამი -10LEI
9) OIPROPEL CHICKEN WINGS-15LEI
10) შევსებული წიწაკა -15 LEI
11) LIVER PUREE-15 LEI
12) ღუმელის კომბოსტო ძეხვეულით -15 LEI

კალათები
1) ბრინჯი სოუსით -6LEI
2) კარტოფილის კარტოფილი -5LEI
3) მამალიგა გახეხილი ყველით და კვერცხით -13LEILEI
4) CHIFLA / BUCATA-1LEU
5) შემწვარი კარტოფილი -5LEI
6) შემწვარი კარტოფილი RASA-7LEI ყველით
7) PEPPER -1LEU
8) SMANTANA-2LEU
9) MĂLĂLIGA-4LEI


სალათები
1) ორმაგი სალათი -5LEI
2) კომბოსტოს სალათი -4LEI
3) ბულგარეთის სალათი -10 ლეი
4) CAESAR-17LEI SALAD

ბარბექიუ
1) ღორის HOOF-12LEI
2) ქათმის PULP-10LEI
3) CHICKEN CHEST-10LEI
4) თხელი ძეხვი -9LEI

ᲣᲓᲐᲑᲜᲝ:
1) ყაყაჩოსთან ერთად -8LEI
2) AMANDINE-8LEI
3) შოკოლადის ტორტი -8LEI

დღის მენიუ -17 LEI
ტიპი I: არჩევანის წვნიანი
ტიპი II: შევსებული წიწაკა + დესერტი
* დღის მენიუ არ შეიცავს ფუნთუშას *


მოამზადეთ უგემრიელესი და მსუბუქი ქათმის მკერდის ლაზანია მთელი ოჯახისთვის

ძალიან გემრიელი კერძი, ინტენსიურად განხილული ისტორიით, კერძი, რომელიც წარმატებით ცვლის ბუზს, ლაზანიას აქვს სპეციალური ორიგინალური რეცეპტი, რომლის ადაპტირებაც შეუძლიათ მათ, ვისაც უფრო განსაკუთრებული დიეტა აქვს.

ლაზანია კვერცხის ფქვილის სპეციალობაა, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ მაკარონი, რომელიც გაცილებით დიდია ვიდრე noodle კლასიკა და მოდის იტალიის ისტორიიდან და კულინარიული ტრადიციებიდან. ახლა, ლაზანიას აქვს ქათმისთვის ადაპტირებული რეცეპტი, რომელიც სიამოვნებას მიიღებს მთელი ოჯახისთვის.

ქათმის მკერდით ლაზანიას რეცეპტის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები

მთელი ოჯახისათვის საკმაოდ დიდი და სავსე ლაზანიას დიასახლისებს დასჭირდებათ 300 გრამი ლაზანიის ფურცლები, ნახევარი კილოგრამი La Provincia ქათმის მკერდი, 700 მილილიტრი რძე, 70 გრამი კარაქი, 70 გრამი ფქვილი, 500 მილილიტრი დაფქული პომიდორი ან ორი ქილა პომიდორი ბულიონში და 200 გრამი სოკო.

კალათაში დიასახლისებმა უნდა დაამატოთ დიდი ხახვი, ორი ზომის სტაფილო, ორი კბილი ნიორი, 200 გრამი ყველი და ნებისმიერ სახლში ნაპოვნი ინგრედიენტები შეიცავს 1 სუფრის კოვზ ზეითუნის ან ყვავილის ზეთს. მზე, ორეგანოს ფხვნილი , მარილი და პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ ლაზანია ქათმის მკერდით

ქათმის მკერდით ლაზანია მზადდება პირველ რიგში დიდი სიამოვნებით, რადგან ის ძალიან ახლობელ ადამიანებს მოემსახურება. ასე რომ, ქათმის მკერდი დაჭერით პატარა კუბებად და დაუმატეთ მარილი, წიწაკა და ორეგანო, ხარშვისას, სუფრის კოვზ ზეთში, ხახვში, სტაფილოში და წვრილად დაჭრილ სოკოში. როდესაც ინგრედიენტები დარბილდება, დაუმატეთ დაფქული პომიდორი და დატოვეთ ტაფა ცეცხლზე კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.

ცალკე, მოამზადეთ ბეშამელის სოუსი შემდეგნაირად: ჩაასხით კარაქი და ფქვილი დაბალ ცეცხლზე ქვაბში და კარგად აურიეთ. მეტი შემადგენლობა, დაამატეთ ახალი რძე და აურიეთ სანამ სოუსი კრემისებრი არ გახდება. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ლაზანია ცალკე იკრიბება.

შეზეთეთ უჯრა ბეშამელის სოუსით, მოათავსეთ რიგი ლაზანიის ფურცლები, ხორცის ფენა სოუსით, ბეშამელის სოუსის ფენა, კიდევ ერთი რიგი ლაზანიას ფურცლები, ხორცის სოუსი და ბეშამელის სოუსის ფენა.

ლაზანიას ფურცლები უნდა მოათავსოთ თავზე და შეზეთოთ დარჩენილი ბეშამელის სოუსით და მოაყაროთ გახეხილი ყველი. მოათავსეთ ლაზანიის უჯრა ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გახდება და მიირთვით ცხელი, მთელი ოჯახით.

ქათმის მკერდით ლაზანია არ არის რთული მოსამზადებელი ან მონელებული რეცეპტი, ის გემრიელი და ადვილი მოსამზადებელია, მხოლოდ კარგია სალათთან ერთად და ახალი რეჰანის ფოთლებთან ერთად. ეს შესანიშნავი იდეაა როგორც სადილისთვის, ასევე სადილისთვის, რადგან La Provincia ქათამი მას მარტივ კერძად აქცევს.


ვიდეო: სოკო და ქათმის ფილე ნაღებში (იანვარი 2022).