ახალი რეცეპტები

13 ვარიაციები მოჰიტოზე

13 ვარიაციები მოჰიტოზე

დროულად მოჯიტოს ეროვნული დღისთვის, როგორ განვაახლოთ ტრადიციული მოჰიტო სხვადასხვა ხილით და ალკოჰოლით

ეს არ არის მხოლოდ პიტნა, რომელიც იღებს მოჰიტოში მორეულ მკურნალობას. არსებობს მოცვი, ჟოლო, ანანასი, სისხლის ფორთოხალი და სხვა ხილი, რომ შეანჯღრიოთ თქვენი მოჰიტო რუტინა.

თუ არის კოქტეილი უფრო სრულყოფილი ზაფხულისთვის, ვიდრე მოჰიტომაშინ ჩვენ უბრალოდ ვერ ვიპოვეთ. (კარგი, კარგი. ჩვენ ვაღიარებთ ალბათ ა მარგარიტა - მაგრამ ეს ასეა.) რომის სრულყოფილი ნაზავი გამაგრილებელი პიტნით, ცაცხვიანი წვენით და ტკბილი უბრალო სიროფით, სასმელს უბრალოდ სცემს.

დააწკაპუნეთ აქ მოჰიტოს სლაიდშოუს 13 ვარიაციისთვის

მოჰიტო არის საოცრად მარტივი და ადვილი გასაკეთებელი. თითოეული ინგრედიენტი ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც ბოლო; როგორც ავტორი კიმ ჰასარდი წერს 101 მოჰიტო და სხვა მდუღარე სასმელები, აუცილებელია გამოიყენოთ ახალი პიტნა, დაქუცმაცებული ყინული (სასმელის სწრაფად გაცივებისა და განზავების მიზნით), ახლად გაჟღენთილი ლაიმის წვენი და შაქარი (თუმცა ჰასარდი იყენებს უბრალო სიროფს ნედლი ან დემეარას შაქრის ნაცვლად). მოჰიტოს ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია ის, თუ როგორ არის ის დაბნეული - განსაკუთრებით ეს პიტნა.

პიტნა, როგორც ჰასარდი განმარტავს, ხშირად ზედმეტად არის გაფუჭებული და დაფქული პატარა პატარა ნაჭრებად. პრობლემა ისაა, რომ როდესაც პიტნა ზედმეტად არის მოპოვებული და ზედმეტად გაფუჭებული, ის მწარე გემოთი მთავრდება. თქვენ გინდათ პიტნა ძლივს გაანადგუროთ, რათა მიიღოთ ეთერზეთები; ან, სცადე ლამაზი ბარმენის ხრიკი და "დაარტყა" პიტნა თქვენს ხელში. პიტნის დარტყმა ათავისუფლებს ზეთებს - უბრალოდ აიღეთ ხელები შემდეგ და ისევ შეიყვარეთ პიტნა.

მაგრამ ამ დღეებში არა მხოლოდ პიტნა იღებს მოჰიტოში არეულ მკურნალობას. არსებობს მოცვი, ჟოლო, ანანასი, სისხლის ფორთოხალი და სხვა ხილი, რომ შეანჯღრიოთ თქვენი მოჰიტო რუტინა. რამდენიმე ახალი სულისკვეთებით - ოდესმე გიფიქრიათ, რომ ტეკილა მოჰიტოში ჩადეთ? - და ხილი, ამ ზაფხულში გამაგრილებელი მოჰიტოს დალევის გზები არ არის. მოჰიტოს ეროვნული დღისთვის ზუსტად 11 ივლისს, ჩვენი საყვარელი მოჰიტოს რეცეპტები.


მოჰიტო

ეს პოსტი შეიძლება შეიცავდეს შვილობილ ბმულებს. გთხოვთ წაიკითხოთ ჩემი გამჟღავნების პოლიტიკა.

ჩემი ყველა დროის საყვარელი მოჰიტოს რეცეპტი, ბუნებრივად ტკბილი თაფლით (შაქრის ნაცვლად) და ძალიან ახალი და გემრიელი. გარდა ამისა, რჩევები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ქვევრის მოჰიტო ხალხისთვის.

საცურაო აუზების საპატივცემულოდ, რომლებიც ყველგან იხსნება, ეზოში გრილები იფეთქებს მთელი ძალით და ყველაფერი თბილი და ზაფხულიანი დაწყებული ამ შაბათ -კვირას, ვიფიქრე, რომ ჩვენ შეგვიძლია აღვნიშნოთ ერთი კვირის ზაფხულის კოქტეილის რეცეპტები აქ ბლოგზე!

დაწყებული ზაფხულის ბოლო გამაგრილებელი კოქტეილით და#8230

განსაკუთრებით ამ სეზონში, ბაღისა და ფერმერების ბაზრებზე შემოვიდა ახალი პიტნის შემოდგომა, მოჰიტო არის შესანიშნავი საზაფხულო კოქტეილი სამუშაოს შემდგომი სასიამოვნო საათებისთვის, შუადღისას აუზთან, შაბათ-კვირის გრილ-ოუტ, თქვენ დაასახელეთ. ისინი სწრაფად და მარტივად მზადდება, ისეთი ცოცხალი და საყვარელი, და ასევე ადვილია ქვევრში გაშლა, თუკი თქვენ ემსახურებით ხალხს. მე ასევე დიდი მწამს, რომ მოჰიტოს საუკეთესო რეცეპტი ბუნებრივად ტკბილდება მხოლოდ ცოტაოდენი თაფლით (შაქრის დატვირთვის ნაცვლად), რაც ნამდვილად იძლევა იმ ნათელ, სუფთა, მჟავე გემოს ბრწყინავს. რა თქმა უნდა, სიხარული ხელნაკეთი მოჰიტოების დამზადებაში მდგომარეობს იმაში, რომ გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ იმდენი დამატკბობელი, პიტნა, ცაცხვი ან რომი.

ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ მყარ მოჰიტოს რეცეპტს ამ ზაფხულს, მონიშნეთ ეს და გაერთეთ საკუთარი ხელებით. გაიხარე, მეგობრებო!


მე მიყვარს კლასიკური მოჰიტო, მაგრამ მისი შერევის რამდენიმე გზა არსებობს. აქ არის სამი ჩემი ფავორიტი:

  • მარწყვის მოჰიტო გააკეთეთ დაჭრილი მარწყვის პიტნისა და ლაიმის წვენით. ან გამოიყენეთ სხვა ხილი, ჩვენ ვიყენებთ მოცვს მოცვის მოჯითოს დასამზადებლად, მაგრამ ატამი, მაყვალი და ჟოლო ასევე საოცარი იქნება.
  • მოამზადეთ ცხარე მოჰიტო ჯალაპენოს ან სერანოს წიწაკის ნაჭრებით პიტნისა და ლაიმის წვენით.
  • გააკეთეთ ულტრა გამაგრილებელი მოჰიტო კიტრით. უბრალოდ აურიეთ რამდენიმე ნაჭერი პიტნაში და ცაცხვი.

რეცეპტი განახლებულია, თავდაპირველად გამოქვეყნებულია 2012 წლის სექტემბერში. მას შემდეგ, რაც გამოქვეყნდა ეს 2012 წელს, ჩვენ შევიცვალეთ რეცეპტი უფრო გასაგები და დავამატეთ სწრაფი რეცეპტის ვიდეო. - ადამი და ჯოანი


ჩვენი Berry Rose Mojito არის ხილის აღება კლასიკაში

ეს არომატული კოქტეილი აერთიანებს გაზაფხულის ორ საუკეთესო ნივთს - მარწყვს და ბუშტუკებს.

დაკავშირებული:

ფოტო: Carrie Jo Pickens & copyTexture Photo

კერი ჯო პიკენსი, ტექსტურის ფოტო

ეს პოსტი დაფინანსებულია TruGreen– ის მიერ, რომელიც ჩემს მიერ არის დაწერილი და ეკუთვნის HGTV– ს.

თბილი ამინდი ყინულოვან კოქტეილებს მოითხოვს. და ეს, ჩემო მეგობრებო, აუცილებლად იქნება გულშემატკივარი თქვენს მომდევნო გარე შეკრებაზე. ჩვენ ყველამ ვიცით კლასიკური მოჰიტო: პიტნა, რომი, ლაიმის წვენი, მარტივი სიროფი და კლუბის სოდა (გაჟღენთილი!). ისე, ჩემი არჩევანი ისეთივე გემრიელია, მაგრამ ამდიდრებს ხილს და ფერს გაზაფხულისთვის. ო, და მე შევცვალე კლუბის სოდა რამოდენიმე როსზე და eacute, რადგან არც ერთი სასმელი არ არის სრულყოფილი ბუშტუკების გარეშე. გაიხარე!


ვარიაციები

მოჰიტოზე იმდენი ვარიაციაა, რომ დათვლა რთულია. მაგრამ აქ არის რამოდენიმე ჩემი პირადი რჩეული.

მარწყვი მოჰიტოს - უბრალოდ დაამატეთ ახალი მარწყვი და შეურიეთ პიტნის და ლაიმის წვენს. ან წადი ყველანი ამ მარწყვის მოჰიტო ფლოტით.

ტეკილა მოჰიტოსი - შეცვალეთ რომი ტეკილაზე და თქვენს კოქტეილს დაამატებთ გემრიელ შებოლილ არომატს. გადახედეთ ტეკილას მოჰიტოს რეცეპტს - ის გაზიარებულია 7000 -ზე მეტჯერ!

ქოქოსის მოჰიტო - უბრალოდ შეცვალეთ ჩვეულებრივი რომი ქოქოსის რომზე და გექნებათ უგემრიელესი ქოქოსის კოქტეილი!

ლიმონის წვეთი მოჰიტოსი - გაცვალეთ ლიმონი ლიმნით და მიიღებთ სასიამოვნოდ მჟავე გემოს.


მოცვის მოჰიტო ჯემი

მოცვის მოჰიტო ჯემი - მხიარული ზაფხულის ირონია ტრადიციული ხელნაკეთი მოცვის ჯემზე, დამზადებული ცაცხვითა და ახალი პიტნით.

მოცვის ჯემი თავისთავად წარმოუდგენლად საკმარისია, რა თქმა უნდა. ჩვენ შარშან რამდენიმე ქილა ჩამოვწიეთ, დროულად. მაგრამ დაამატეთ ცოტა პიტნა და ცაცხვი ნარევს? ის მოცვის ჯემს სულ ახალ გემრიელ დონემდე მიიყვანს და ეს ქილები სავარაუდოდ არ გასულა კვირაში.

ამ ბოლო დროს გიჟურ მურაბაზე ვიყავი. მე რამდენჯერმე გავაკეთე ჩემი საყვარელი მარწყვის ჯემი და ექსპერიმენტი გავაკეთე რამდენიმე სხვა ახალ რეცეპტზე, როგორიც ეს არის, რომელიც მე უკვე მიყვარს.


ამ რეცეპტის შთაგონება მოვიდა Better Homes and Gardens- ის საკონსერვო ჟურნალიდან და მე ვერ მოვითმინე, რომ მოცვის ეს ვარიაცია გამომეცადა პიტნით და ცაცხვით. ის ახალი და კაშკაშაა, ცოტა გასაკვირი და მართლაც საკმაოდ კარგი.

მე დავტოვე ჩემი ჯემი ოდნავ რბილი (არც ისე ჟელე), როგორც ეს მე მომწონს, მაგრამ მისი გახანგრძლივება უფრო სქელ ჯემს გამოიმუშავებს, თუ თქვენ ასე გირჩევნიათ. მისი ფხვიერი შენახვა მას სრულყოფილად აქცევს ბლინების და ნაყინისთვის და კოქტეილების შესანიშნავი დამატებაც კი!


საცხობი რჩევა:ჯემის დამზადება პექტინის გარეშე

ბევრი ჯემის რეცეპტი მოითხოვს კომერციულ პექტინს, რომელიც დაეხმარება მას გელი და გასქელება. საქმე იმაშია, რომ პექტინი ბუნებრივად გვხვდება კანში, ხილის თესლსა და ხორცში და დამატებითი პექტინი არ არის საჭირო. ნატურალური პექტინის ამოღების პროცესი და ჯემის თვითგამომრიცხავი საშუალება უფრო გრძელია, მაგრამ მე მჯერა, რომ შედეგი არის უკეთესი პროდუქტის გასინჯვა.

ზოგიერთ ხილს აქვს დაბალი პექტინის შემცველობა, ამიტომ შეიძლება უფრო რთული იყოს მათი გელით დამოუკიდებლად. მაგალითებია გარგარი, ალუბალი, ატამი, მსხალი, რევანდა და კენკრა. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ პექტინის გამოყენება ჯემით ამ ხილით, ან სცადოთ მათი კომბინირება პექტინით მდიდარი ხილით, როგორიცაა ვაშლი, მოცვი, ქლიავი და ლიმონი.

მაშ, როგორ იცით, რომ თქვენი ჯემი სწორად ჟელავდა? აქ არის დიდი მოტყუების ფურცელი ჟელენის წერტილის შესამოწმებლად 3 გზაზე.


კლასიკური მოჰიტო პიტნის მარტივი სიროფის რეცეპტით

იყავით განახლებული ჩემს უახლეს შეტყობინებებზე? გამოიწერეთ ახლავე თქვენი RSS არხის პირდაპირი მიწოდებისთვის. მადლობა სტუმრობისთვის!

როდესაც ვფიქრობ ჩემს საზაფხულო რომანზე ამ მაღალი კუბური კოქტეილით, მესმის Black Eyed Peas- ის სიმღერები: "... შენ 2000 წლის ხარ და გვიან ..."

როგორც ორი მოზარდის დედა და ახალგაზრდა ზრდასრული, მე გადავედი რეტროგრადულ სტატუსზე. დიახ, ვაღიარებ, რომ მოჰიტოზე გვიან მოვედი. კოქტეილის პოპულარობამ პიკს მიაღწია რამდენიმე წლის წინ.

Მაგრამ მართლა. კლასიკური კოქტეილები არ გამოდიან სტილიდან, არა? პიტნის, ლაიმის წვენის და თეთრი რომის ეს გამაგრილებელი ნაზავი არ იქნება ნაზი იმ ღამეს და მხოლოდ იმიტომ, რომ მიქსოლოგიური ბრბო გადადის მომდევნო ბრწყინვალე კოქტეილის შემრევზე.

თქვენ ნახავთ მოჰიტოს რეცეპტის უამრავ ვარიაციას. დამატკბობლები მერყეობს სუფთა შაქრის ლერწმის წვენიდან, მარტივი სიროფით დამთავრებული გრანულირებული შაქრით.

ჩემს დამატებით პიტნის მოჰიტოში შედის პიტნით გაჟღენთილი მარტივი სიროფი.

მაგრამ "ბინძურ მოჰიტოზე" გადახვევისას, მე პიტნის ფოთლებს ვამატებ ცოტაოდენი დემეარა შაქარიც, როცა ვურევ. მე ვხვდები, რომ ეს ზედმეტი ხახვი ეხმარება პიტნის ფოთლების უფრო არომატული ეთერზეთების გამოშვებაში - და ნედლი შაქარი ასევე უმატებს მხოლოდ მოლასას მინიშნებას სასმელში.


კლასიკური მოჰიტოს რეცეპტი

თითოეული მოჰიტოსთვის დაგჭირდებათ:

მუჭა ახალი პიტნის ფოთლები, დაახლოებით ჭიქა
ცოტაოდენი დემეარა ან უმი შაქარი
1 ცალი პიტნის მარტივი სიროფი, იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ
1 თეთრი თეთრი რომი
ერთი ცაცხვის წვენი, დაძაბული
გაზიანი წყალი, სასურველია სან პელეგრინო
გაბზარული ყინული
ლაიმის ნაჭრები და პიტნის ყლორტი გაფორმებისთვის


მოჰიტო ამარეტო

ამარეტო მოჰიტო ჩვენ ’ უკვე ვცადეთ ბევრი განსხვავებული ვარიაცია კლასიკური მოჰიტოს რეცეპტზე. ეს, ვფიქრობ, მოჰიტოზე ყველაზე მოულოდნელი ვარიანტია. ამჯერად ჩვენ ვიყენებთ ამარეტოს, როგორც ჩვენს არც ისე საიდუმლო ინგრედიენტს. მე ვცდილობდი გამეკეთებინა ცაცხვი და ფორთოხალი, ცაცხვის ვერსია ნამდვილად საუკეთესო იყო. იმის გამო, რომ ჩვენ არ ვიყენებთ ტრადიციულ მოჰიტოს ჭიქას ამ კოქტეილისთვის, ის იღებს უფრო ელეგანტურ იერს და შეგრძნებას, რომელიც შესანიშნავად ერგება ამარეტოს. ძალიან სასიამოვნოა გაზაფხულზე ცდა.

რა გჭირდებათ ამარეტო მოჰიტოსთვის?

ამარეტო (1 ნაწილი)
ცქრიალა წყალი (1,5 ნაწილი)
ცაცხვი (1 ცალი)
ზარაფხანა
დამსხვრეული ყინული

როგორ ამზადებთ ამარეტოს მოჰიტოს?

ამ კოქტეილისთვის ჩვენ ვაპირებთ გამოვიყენოთ ღვინის ჭიქა. იმის გამო, რომ ღვინის ჭიქა არ არის ისეთი ძლიერი, როგორც წესი, ჩვენ არ ვაპირებთ ცაცხვის დაბნევას ამჯერად. ჩვენ ვაკეთებთ კოქტეილს პირდაპირ ჭიქაში. გაწურეთ ცაცხვი ჭიქაში და ჩაასხით ცაცხვის გაწურული ნაწილებიც ჭიქაში. ახლა დაამატეთ ამარეტოს და პიტნის ფოთლები. შეავსეთ ჭიქა დაქუცმაცებული ყინულით და დაასხით მას ცქრიალა წყლით. დაამატეთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლი ამ კოქტეილში გასაფორმებლად და ის მზად არის გამოსაყენებლად.

გაუზიარეთ თქვენი ხელნაკეთი მოჰიტო ამარეტო სოციალურ მედიას

სცადეთ ეს კოქტეილი ჩვენი რეცეპტის საფუძველზე და ამაყობთ ამით? გადაიღეთ თქვენი კოქტეილის სურათი და განათავსეთ #Cocktailicious– ით Facebook– ზე, Twitter– ზე ან Pinterest– ზე.


მოჰიტო როიალი

მოჰიტო როიალი მოჰიტოს აბსოლუტური მეფე არის მოჰიტო როიალი. სახელი უკვე საკმარისად მეტყველებს. ეს ვარიაცია კლასიკურ მოჰიტოზე, რომელიც ჩვენ შამპანურით გავაკეთეთ. ყველაზე ელეგანტური და კლასიკური მოჰიტო. თუ თქვენ ხართ მოჰიტოს ფანი და ეძებთ მისასალმებელ სასმელს ან აპერიტივს, ეს არის ის, ვისზეც უნდა წავიდეთ.

რა გჭირდებათ მოჰიტო როიალზე?

თეთრი რომი (1 ნაწილი)
შამპანური (1,5 ნაწილი)
ცაცხვი (1 ცალი)
შაქრის სიროფი
ზარაფხანა

როგორ აკეთებთ მოჰიტო როიალს?

ამ კოქტეილისთვის ჩვენ ვიყენებთ ხანგრძლივი სასმელის ჭიქას. ამ მიზეზით ჩვენ არ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ტალახი, რადგან ეს აუცილებლად დაამსხვრევს მინას. ჩვენ კვლავ ვაკეთებთ კოქტეილს პირდაპირ ჭიქაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შამპანური ჭიქა ამ კოქტეილისთვის, თუ ეს გაქვთ. აიღეთ ჭიქა და გამოწურეთ ჭიქაში და ჩაყარეთ გაწურული ცაცხვი. ახლა დაამატეთ შაქრის სიროფი, პიტნა და რომი. ფრთხილად აურიეთ მცირეოდენი აურიეთ. ჩვენ არ გვინდა მინის გატეხვა. შეავსეთ ჭიქა დაქუცმაცებული ყინულით და კვლავ აურიეთ. ახლა შუშის თავზე შამპანურით. დაამატეთ პიტნის ფოთლები ან ლიმონის ნაწილი გარნირად და თქვენი მოჰიტო როიალი მზადაა გამოსაყენებლად.

გაუზიარეთ თქვენი ხელნაკეთი Mojito Royal სოციალურ მედიას

სცადეთ ეს კოქტეილი ჩვენი რეცეპტის საფუძველზე და ამაყობთ ამით? გადაიღეთ თქვენი კოქტეილის სურათი და განათავსეთ #Cocktailicious– ით Facebook– ზე, Twitter– ზე ან Pinterest– ზე.


  1. პიტნის ფოთლები და ლაიმის წვენი მოათავსეთ ჭიქაში და აურიეთ ერთმანეთში. Muddling = mushing მათ up და გაანადგურა ფოთლები გათავისუფლების არომატი და ზეთები პიტნის. გამოიყენეთ ჭუჭყიანი ან ხის კოვზის სახელური. ან სპილენძის მუხლების ნაკრები. თითოეულს საკუთარი.
  2. დაამატეთ თაფლის მარტივი სიროფი.
  3. დაამატეთ ცქრიალა წყალი.
  4. მორთეთ ცაცხვის ნაჭრებით, პიტნის ყლორტით და/ან ახალი ხილით (იხ ვარიაციები ქვევით).

  • სცადეთ გაყინოთ პიტნა, თუ ჭარბი გაქვთ, ასე რომ თქვენ ყოველთვის გაქვთ ინგრედიენტები ხელზე.
  • თუ გსურთ ხალხისთვის გააკეთოთ ეს, დაასხით სუფთა პიტნა კვების პროცესორში წყლის დაღვრით, ან უხეშად დაჭერით დანით. პიტნის დალევა თითოეულ ცალკეულ ჭიქაში იქნება გიგანტური ტკივილი კონდახში.
  • ჩაყარეთ 1/4 ჭიქა ლიმონი ნაცვლად ახალი ცაცხვის წვენისა და თაფლის უბრალო სიროფის ნაცვლად.
  • შეურიეთ და გაყინეთ ცაცხვის/სიროფის კომბინაცია წვნიანის პატარა კუბებად, ასე რომ ყველაფერი მზად არის წასასვლელად, როდესაც ლტოლვა გაჩნდება.
  • თუ გსურთ, რომ ეს მოჰიტო მოკეტი გახადოთ & ldquoadult & rdquo სასმელი, დაამატეთ 2 გრ თეთრი რომი, როდესაც დაამატებთ ცქრიალა წყალს.


Უყურე ვიდეოს: აკუსტიკა - 22 სექტემბერი, 20:00 (იანვარი 2022).