ახალი რეცეპტები

ყველის კამა სქონის რეცეპტი

ყველის კამა სქონის რეცეპტი

ყველის კამა Scone - იჭრება

ეს რეცეპტი არის მზის ჩასვლის კულინარიული წიგნი. ამ გემრიელი ქაფის დამზადება ადვილია და შესანიშნავი იქნება როგორც ბრანჩისთვის, ასევე ლანჩისთვის ახალი მწვანე სალათისთვის.

ინგრედიენტები

2 ჭიქა ფქვილი

2 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი

1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

1/2 ჩაის კოვზი მარილი

1/2 ჭიქა ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი ნაჭრებად

1 ჭიქა გახეხილი (1/4 ფუნტი) ზედმეტად მკვეთრი ჩედარის ყველი

1/4 ჭიქა წვრილად გახეხილი პარმეზანის ყველი

1/4 ჭიქა დაჭრილი ხახვი

1/4 ჭიქა დაჭრილი კამა

1/2 ჭიქა უცხიმო რძე

მიმართულებები

გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსამდე F. დააფინეთ დიდი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, მდოგვი, გამაფხვიერებელი და მარილი. თითებით შეიზილეთ კარაქი ფქვილის ნარევში, სანამ არ წააგავს სიმინდის ფქვილს, რომელიც დაფარულია რამდენიმე ბარდის ზომის ნაჭრებით. აურიეთ ორივე ყველი, ხახვი და კამა.

დაამატეთ მილილი და აურიეთ რომ აურიოს. გადაიტანეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე და ნაზად მოზილეთ ცომი ორჯერ ან სამჯერ, სანამ არ გაერთიანდება. ჩაასხით 1 ინჩის სისქის დისკზე და დაჭერით 8 სამკუთხედში. დაალაგეთ სამკუთხედები საცხობ ფირფიტაზე დაახლოებით 2 სანტიმეტრით. აცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ან დაახლოებით 20 წუთი.


  • 225 გ/8 ოზ ფქვილი თვითგამორკვევისთვის
  • მწიკვი მარილი
  • 55 გ/2 ოზ კარაქი
  • 25 გ/1 ოზ მომწიფებული ჩედარი, გახეხილი
  • 150 მლ/5 ფუნტი რძე

გააცხელეთ ღუმელი 220C/200C Fan/Gas 7. მსუბუქად შეზეთეთ საცხობი ფურცელი.

აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი და მარილი და შეწვით კარაქში. აურიეთ ყველი და შემდეგ რძე, რომ მიიღოთ რბილი ცომი.

გადააბრუნეთ ფქვილიანი სამუშაო ზედაპირი და აურიეთ ძალიან მსუბუქად. გახეხეთ 2 სმ/thick სისქის მრგვალ ფორმაში. გამოიყენეთ 5 სმ/2 დიუმიანი საჭრელი, რომ მოაწყოთ მრგვალი ფორმა და დადოთ საცხობ ფირფიტაზე. მსუბუქად მოზილეთ დანარჩენი ცომი და გამოაცალეთ მეტი სქონი, რომ ეს ყველაფერი გამოვიყენოთ.

გახეხეთ სკონების ზედა ნაწილს ცოტაოდენი რძე. აცხვეთ 12–15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარგად არ გახდება და გახდება ოქროსფერი. გააცივეთ მავთულის თაროზე.

რეცეპტის რჩევები

ეს სკონები წარმოუდგენლად კარგად იყინება. უბრალოდ კარგად შეფუთეთ და გამოიყენეთ 3 თვის განმავლობაში.


შენიშვნები ამ რეცეპტის შესახებ

წევრების რეიტინგი

კატეგორიები

სად არის სრული რეცეპტი - რატომ შემიძლია მხოლოდ ინგრედიენტების ნახვა?

Eat Your Books– ში ჩვენ გვიყვარს შესანიშნავი რეცეპტები - და საუკეთესო მოდის შეფ -მზარეულების, ავტორებისა და ბლოგერებისგან, რომლებმაც დრო დახარჯეს მათ შემუშავებასა და გამოცდაზე.

ჩვენ დაგეხმარებით ამ რეცეპტის პოვნაში, მაგრამ სრული ინსტრუქციისთვის თქვენ უნდა გადახვიდეთ მის საწყის წყაროზე.

თუ რეცეპტი ხელმისაწვდომია ონლაინ - დააწკაპუნეთ ბმულზე „იხილეთ სრული რეცეპტი“ - თუ არა, თქვენ უნდა გქონდეთ მზარეულის წიგნი ან ჟურნალი.


ყველის კამა Scones რეცეპტი - რეცეპტები

მე ეს ორცხობილა ახლა ორჯერ მოვამზადე და გირჩევთ გამოიყენოთ ოხრახუშული კამა, ზედმეტი ძველი ჩედარის ყველი, ახალი გახეხილი პარმეზანის ყველი და კაიენის წიწაკის კარგი დოზა ოპტიმალური არომატისთვის. თუ თქვენ არ გაქვთ კვების პროცესორი, გაჭერით კარაქი მშრალ ინგრედიენტებში საკონდიტრო საჭრელით ან დანით და ჩანგლით.

Cheddar Parmesan Scones ერთად კამა
რეცეპტი ლიზა ტურნერის მიერ
გამოქვეყნებულია 2010 წლის 15 თებერვალს

მსუბუქი და ფუმფულა სადილის ორცხობილა გასაოცარი არომატით

მომზადება: 15 წუთი
სამზარეულო დრო: 20 წუთი

  • 2 2/3 ჭიქა გაუფერულებული რბილი თეთრი ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 1/2 ჩაის კოვზი კაიენი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
  • 1/2 ჭიქა ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი ნაჭრებად
  • 3 დიდი კვერცხი
  • 1/2 ჭიქა რძე
  • 2 სუფრის კოვზი ახალი კამა ან 2 ჩაის კოვზი გამხმარი
  • 2 ჭიქა ახალი გახეხილი ზედმეტად ძველი ჩედარის ყველი
  • 1/2 ჭიქა ახალი გახეხილი პარმეზანის ყველი

დააფინეთ დიდი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და გააცხელეთ ღუმელი 400 °F.

ჩაყარეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, კაიენი და მარილი კვების პროცესორში და აურიეთ. დაამატეთ კარაქი და გააჩერეთ სანამ კარაქი არ გახდება პატარა ნაჭრებად. გადაიტანეთ დიდ თასში.

პატარა თასში ათქვიფეთ კვერცხი ერთად, შემდეგ დაუმატეთ რძე და კიდევ ათქვიფეთ. დაამატეთ ჩედარი, პარმეზანი და კამა და კვლავ ათქვიფეთ.

გააკეთეთ ჭაბურღილი მშრალი ინგრედიენტების ცენტრში და დაასხით კვერცხისა და ყველის ნარევი. აურიეთ სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.

ცომი გაყავით 1/2 ჭიქა ნაწილებად და გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, თითოეულ ბისკვიტს შორის დატოვეთ დაახლოებით 2 სანტიმეტრი.

აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ორცხობილა არ გახდება ოქროსფერი და მოხარშული. გააცივეთ მავთულის თაროზე და მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.


რასაც მე ვაკეთებ: Cheddar Dill Scones

მე მაქვს შემკვრელი რეცეპტებით, რომელსაც წლების განმავლობაში ვიჭერ. ერთ მომენტში მე ავიღე ჩემი საშობაო ორცხობილების რეცეპტები, გავაკეთე მათი ასლი, შემდეგ დავდე ყველა შემკვრელის წინ. ეს იყო ერთ -ერთი ყველაზე ჭკვიანი რამ რაც კი ოდესმე გამიკეთებია.

მანამდე ვცდილობდი გამეხსენებინა რომელი მზარეულის წიგნი იყო ესა და ეს და ვერასდროს ვიპოვი რეცეპტს, ან მივხვდებოდი რომ დამავიწყდა ისეთი ბმულების დამზადება, რომელიც ვინმეს ფავორიტი იყო.

კელი შობის წინ აქ იყო და ჩემი ზოგიერთი რეცეპტი სურდა. წიგნი ამოვიღე, მან ამოიღო კამერა და გადაიღო მისთვის სასურველი რეცეპტები.

სანამ წიგნი გამოსული იყო, მე დავინახე გაზეთი, რომელიც მოჭრილი იყო ჩედარა კამა სკაუნის რეცეპტით.


კრამერი იღებდა გაზეთს სახელწოდებით The Iowa Farmer Today. ყოველთვის იყო რეცეპტების განყოფილება. მე მივიღე იმდენი ჩემი საყვარელი რეცეპტი იმ გაზეთიდან, რამდენადაც ის ხშირად ასახავდა ფერმერული ცოლების რეცეპტებს და მეზიზღება სტერეოტიპულად ჟღერადობა, მაგრამ ფერმის ცოლები ცნობილია მზარეულებით.

მე გადავწყვიტე საბოლოოდ გამოვცადო ეს რეცეპტი. რეცეპტის წაკითხვის შემდეგ მივხვდი, რომ ეს მართლაც დიდი პარტია იყო. მე დავამთავრე რეცეპტის განახევრება.

მე ავურიე მშრალი ინგრედიენტები, შემდეგ დავამატე კარაქი.


კარაქი ვიმუშავე მანამ, სანამ არ დაიშლებოდა, როგორც ნაჩვენებია.

მე დავამატე …
რძის და კვერცხის ნარევი, შემდეგ ყველი და კამა. რეცეპტი ცოტა ბუნდოვანი იყო რამდენი კამა უნდა დავამატო, ამიტომ მე მხოლოდ ერთი ჩაის კოვზი კამა სარეველა დავამატე.

შემდეგ გადმოვაბრუნე.

შემდეგ ისინი დავჭრათ ნაჭრებად.


ეს რეცეპტი ითხოვდა რძის/კვერცხის რეცხვას.


ღუმელში წავიდნენ. რეცეპტი დროულად ცოტა ბუნდოვანი იყო. მე რეალურად შევინახე დაახლოებით 17 წუთის განმავლობაში, რაც საკმაოდ გრძელი იყო ვიდრე ორიგინალური რეცეპტი ითხოვდა.

ასე გამოიყურებოდნენ ისინი გამოსვლისას.


მაშ როგორ იყვნენ ისინი? კალისას და კარლს ორივე უყვარდათ, როგორც მე. ისინი დატვირთულია კარაქიანი სიკეთით. მე ვფიქრობ, რომ როდესაც ამ პროდუქტებს კვლავ მოვამზადებ, მარილს გამოვყოფ და მის ნაცვლად დავამატებ ნივრის ფხვნილს და მხოლოდ#8230 როგორც ექსპერიმენტი.

და ეს არის#Cheddar Dill Scones– ის ისტორია, რომელიც ხდება მუდმივი დამატება ჩემი რეცეპტის შემკვრელისთვის.


ონლაინ თამაში Bacon Cheddar Chive Scones

ჩვენ, როგორც წესი, სქონებს ვფიქრობთ, როგორც ტკბილს და არა გემრიელს. მაგრამ ეს მდიდარი, ნაზი ქაფები შეფუთულია ჩედარის ყველითა და კუბიკებით დაჭრილი ბეკონით და ხაზგასმულია ახალი ხახვით. მიირთვით მათ წვნიანთან ან სალათთან ერთად დამაკმაყოფილებელი საჭმლისთვის.

ინგრედიენტები

  • 2 ჭიქა (240 გ) მეფე არტური გაუფერულებული ყოვლისმომცველი ფქვილი ან 2 ჭიქა (227 გრ) საკონდიტრო ფქვილის ნაზავი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 სუფრის კოვზი (14 გრ) გამაფხვიერებელი
  • 2 ჩაის კოვზი შაქარი
  • 4 სუფრის კოვზი (57 გრ) ცივი კარაქი
  • 1 ჭიქა (113 გ) ძალიან უხეშად გახეხილი ან დაჭრილი ჩედარის ყველი
  • 1/3 ჭიქა (დაახლოებით 14 გ) დაჭრილი ახალი ხახვი ან 1/3 ჭიქა (21 გ) წვრილად დაჭრილი ხახვის ზედა ნაწილი (მწვანე ნაწილი)
  • 1/2 ფუნტი (227 გრ) ბეკონი, მოხარშული, გაცივებული და დაქუცმაცებული (დაახლოებით 1 ჭიქა)
  • 3/4 ჭიქა + 2 სუფრის კოვზი (198 გრ) მძიმე ნაღები ან კრემი, ან საკმარისი იმისათვის, რომ ცომი შეკრული იყოს

ინსტრუქციები

გააცხელეთ ღუმელი 425 ° F- მდე თაროზე შუა და ზედა მესამედში. მსუბუქად შეზეთეთ საცხობი ფურცელი, ან დაადეთ პერგამენტი.

აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი და შაქარი. დაასხით კარაქი ფქვილში, სანამ ნარევი არათანაბრად გახდება, კარაქის ნაწილი დარჩება უფრო დიდ ნაჭრებად.

შეურიეთ ყველი, ხახვი და ბეკონი თანაბრად გადანაწილებამდე.

დაამატეთ 3/4 ჭიქა კრემი, აურიეთ, რომ აურიოს. სცადეთ ცომი ერთად გაწურეთ, თუკი ის იშლება და არ იკიდებს ერთად, ან თუ თასის ბოლოში დარჩა ნამსხვრევები, დაუმატეთ ნაღები სანამ ცომი არ გაერთიანდება. გადაიტანეთ გახეხილი ცომი კარგად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე.

გადადგი ნაბიჯი წინ

დაისვენეთ მოსაწყენი საუზმისგან

ჩაასხით ცომი გლუვ 7 "დისკზე, დაახლოებით 3/4" სისქით. დისკი გადაიტანეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. გამოიყენეთ დანა ან სკამიანი დანა დისკზე 8 ნაჭრებად, გაშალეთ ნაჭრები ტაფაზე ოდნავ.

წაუსვით scones ცოტა კრემი, ეს დაეხმარება მათ ქერქს ყავისფერში.

გამოაცხვეთ სქონი ღუმელის შუა ან ზედა მესამედში 22 -დან 24 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ისინი ღუმელიდან და გააციეთ პირდაპირ ტაფაზე. მიირთვით თბილი, ან ოთახის ტემპერატურაზე.

გააცივეთ ნებისმიერი შემორჩენილი ქვაბი, კარგად გახვეული, გააცხელეთ რამოდენიმე დღის განმავლობაში, სანამ მიირთმევთ. გაყინეთ უფრო ხანგრძლივი შენახვისთვის.

რჩევები ჩვენი მცხობლებისგან

ეძებთ ამ რეცეპტის უგლუტენო ვერსიას? იპოვეთ აქ: წებოვანის გარეშე ბეკონი-ჩედარა-ჩივის სქონი.

მოამზადეთ მინი ქერქები: გაყავით ცომი შუაზე და გააბრტყელეთ თითოეული 5 მრგვალ ფორმაში. თითოეული მრგვალი დაჭერით 8 ნაჭრებად. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ 425 ° F ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, 18-დან 20 წუთის განმავლობაში ან დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, თუ გაყინული.

ოდნავ დამამშვიდებელი არომატისთვის, შეეცადეთ დაამატოთ (ან მიირთვათ) მაწვნის შემქმნელი ამ სასუქებში. გამოიყენეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • 1 გულუხვი ჭიქა (127 გ) მეფე არტური გაუთეთრებელი ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 სუფრის კოვზი (14 გრ) გამაფხვიერებელი
  • 2 ჩაის კოვზი შაქარი
  • 4 სუფრის კოვზი (57 გრ) ცივი კარაქი
  • 1 ჭიქა (113 გ) ძალიან უხეშად გახეხილი ან დაჭრილი ჩედარის ყველი
  • 1/3 ჭიქა (დაახლოებით 14 გ) დაჭრილი ახალი ხახვი ან 1/3 ჭიქა (21 გ) წვრილად დაჭრილი ხახვის ზედა ნაწილი (მწვანე ნაწილი)
  • 1/2 ფუნტი (227 გრ) ბეკონი, მოხარშული, გაცივებული და დაქუცმაცებული (დაახლოებით 1 ჭიქა, 93 გ)
  • 1 ჭიქა (227 გ) მაწვნის დამწყები, მწიფე ან გადაყრილი
  • გულუხვი 1/3 ჭიქა (85 გრ) მძიმე ან ათქვეფილი კრემი, ან საკმარისი იმისათვის, რომ ცომი შეკრული იყოს

მიჰყევით ზემოთ მოცემულ რეცეპტს, დაამატეთ შემქმნელი ბეკონისა და ხახვის შემდეგ და კრემის წინ.


რძის რქები

მე გავაკეთე დაახლოებით 400 მილიონი სკონის რეცეპტი ბოლო ათი წლის განმავლობაში (ეს არის ის, რასაც გრძნობს). ჩვენ გავყიდეთ ისინი საცხობი მაღაზიაში და ყოველ კვირას მივყავდით 2 ბაზარზე. ადამიანები ზოგჯერ ელოდებოდნენ თავიანთ მანქანებს ჩვენს ჩამოსვლას და ჩამოხსნიდნენ თაროებიდან, როდესაც ვაკეთებდით მიწოდებას. მე არც ვხუმრობ. ისინი ძალიან კარგები არიან. ჩვენ შეავსეთ ისინი ყველანაირი სეზონური ახალი ხილით და ყველით და რა თქმა უნდა ახალი მწვანილებით. მე ვფიქრობ, რომ ადამიანებს აქვთ მიდრეკილება დაიჯერონ, რომ სქონი ნამდვილად მშრალია, მაგრამ ეს რეცეპტი ყოველთვის იძლევა სუპერ აქერცლილ, მდიდარ და აუცილებლად ტენიან გემრიელობას. ეს არომატი, ახალი კამა და კარგი მუჭა ზედმეტი ძველი ყველი, ყოველთვის იყო ჰიტი და ახლაც არის ამ სახლში.

მე გვიან ვარ შეპყრობილი ჩემი ტაფით და ხშირად ვაცხობ ორცხობილას და პურს იქ (თუ მას არ აქვს ჩვენი ვახშამი მასში!). ძალიან ადვილია ცომის ფორმაში ჩადება და შემდეგ სკონების გატანა და გამოსაცხობად ტაფაში ჩაყრა. გამოცხობისთანავე ისინი ასე ადვილად იშლებიან და შესანიშნავად ნაწილდებიან. მათ დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება თავიდან ბოლომდე და უფრო თბილ ამინდში მე კმაყოფილი ვარ ლანჩზე სალათით და ხახვით. მე ძალიან ხშირად ვაორმაგებ რეცეპტს და ნახევარს საყინულეში ვაცხობ უცხობოდ. ისინი ლამაზად იყინებიან და საყინულედან ღუმელში სწრაფად მიდიან. მე გავყინავ მათ საცხობ ფირფიტაზე და შემდეგ ვნახავ საყინულე ჩანთებში ადვილი შესანახად. ძალიან არ ინერვიულოთ, თუ ტაფა არ გაქვთ, ეს კარგად გამომცხვარს ჩვეულებრივ ძველ ფურცლებზე.

მე ვფიქრობ, რომ ბისკვიტის ნებისმიერი რეცეპტი გამორჩეულია, გამდნარი ყავისფერი ყველით. მე ვიყენებ საუკეთესო დამატებით ძველ ჩედარს, რომელიც შემიძლია ვიპოვო საუკეთესო არომატისთვის. როდესაც გამოვა ღუმელიდან, ვიღებ კოვზ დაჭრილ კამას და ვფანტავ მას მთელზე, ისე რომ გამყარებული ყველისკენ მიმაგრდეს. ის პირველი თბილი სიმებიანი ნაჭერი ნამდვილად საუკეთესოა და კარაქი არ არის საჭირო.

ეს ძირითადი რეცეპტი იმდენად მრავალმხრივია და ადვილია მასთან მუშაობა. მას შემდეგ რაც თქვენ გააკეთებთ ერთ პარტიას, თქვენ ექსპერიმენტებს ჩაატარებთ ყველანაირი არომატული კომბინაციით!


ზაფრანა ვალა ვალაში, ვაშინგტონი, კრის აინსვორტი ავსებს პატარა თურქულ დუმბლინებს, რომელსაც მანტი ჰქვია, დუნგენის კრაბით და სქელი იოგურტით. ჩვენ ურცხვად ავიღეთ მარტივი მარშრუტი, მაღაზიაში ნაყიდი მაკარონით და გამოვიყენეთ იოგურტი, როგორც სოუსი. მაგრამ ჩვენ შევინარჩუნეთ ზაფრანისა და ხილის ალეპოს წიწაკის შეხება.

ეს არის ფანტასტიკური პირველი კურსი სადილისთვის. იმის ნაცვლად, რომ მწვანილი წვნიანში აურიოთ, სცადეთ დადოთ კამა და ტარხუნის თასები-კრემ ფრაისთან ან არაჟანთან ერთად თოჯინებისთვის-და მიეცით სტუმრებს საშუალება თავად გააკეთონ გარნირი.


  • 2 ჭიქა (500 მლ) ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ს / კ (15 მლ) გამაფხვიერებელი
  • 1/2 ჩ/კ (2 მლ) წიწაკა
  • 1/4 ჩ/კ (1 მლ) მარილი
  • 1/2 ჭიქა (125 მლ) ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 3/4 ჭიქა (175 მლ) გახეხილი ბალდერსონის დამატებითი ძველი ჩედარი, გაყოფილი
  • 2 ს / კ (30 მლ) წვრილად დაჭრილი ახალი კამა
  • 3/4 ჭიქა (175 მლ) 35% კრემის კრემი, პლუს მეტი დავარცხნისთვის
  • 1 კვერცხის გული
  1. გააცხელეთ ღუმელი 400˚F (200˚C) ტემპერატურაზე. დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, გამაფხვიერებელი, პილპილი და მარილი, დაჭრილი კარაქში თითების თითებით, სანამ ნარევი არ გახდება უხეში კვება. დაამატეთ 1/2 ჭიქა (125 მლ) ზედმეტი ძველი ჩედარი და კამა, აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
  2. ათქვიფეთ ნაღები კვერცხის გულით და აურიეთ ფქვილის ნარევში მხოლოდ სანამ არ დატენიანდება (არ გადატვირთოთ ცომი). გადაიტანეთ ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ თასში, აურიეთ 2 ან 3 -ჯერ. გაყავით 3 ნაწილად. ჩაასხით თითოეული ნაწილი 4 ინჩის (10 სმ) მრგვალ ფორმაში. თითოეული მრგვალი დაჭერით 6 ნაწილად.
  3. მოათავსეთ ნაჭრები პერგამენტის ქაღალდზე დაფარულ საცხობ ფირფიტებზე, ერთმანეთისგან დაახლოებით 5 სანტიმეტრით. დააფარეთ და შედგით მაცივარში 20-30 წუთის განმავლობაში.
  4. ჯაგრისი მსუბუქად წაუსვით კრემს. მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.
  5. აცხვეთ 15 -დან 18 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.

მიირთვით ჩაქსოვილი ჩარხუტის დაფაზე სხვადასხვა გამომცხვარი ხორცით, პასტით, მწნილით, ახალი და გამხმარი ხილით, თხილით, კონსერვებით და/ან მდოგვის ასორტით.


Უყურე ვიდეოს: Как делают сыр сулугуни в Грузии, домашнее приготовление (იანვარი 2022).