ახალი რეცეპტები

სპირალური ყველი

სპირალური ყველი

200 მლ რძე შერეულია 100 გრ შაქართან და არომატიზირებულია ვანილით და ლიმონის ქერქით.

მოამზადეთ საფუარის მაიონეზი, ჩაის კოვზი შაქარი და 1 ჩაის კოვზი ფქვილი.

კვერცხი შეურიეთ დანარჩენ შაქარს, სანამ არ დაიშლება.

გაცერით ფქვილი თასში, დაამატეთ ცოტა მარილი, გაადნეთ კარაქი.

რძე ათბობს.

ათქვიფეთ გულები და დაფქული მაიონეზი ფქვილზე. აურიეთ ნელ -ნელა გამდნარი კარაქისა და თბილი რძის დამატებით. ცოტაოდენი მოზელვის შემდეგ, ნელ -ნელა დაუმატეთ ზეთი.

საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ თბილი რძე, სანამ არ მიიღებთ ელასტიურ ცომს, რომელიც ადვილად იშლება, მაგრამ არა ძალიან რბილი.

აურიეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დატოვეთ ამოსვლა, სანამ მოცულობა არ გაორმაგდება.

შევსების მიზნით:

შეურიეთ ხაჭოს კვერცხი, ვანილის შაქარი, 3 სუფრის კოვზი შაქარი და ლიმონის კანი.

ქიშმიშით გაჟღენთილია პატარა რომი, შემდეგ გადაწურეთ და ჩაყარეთ ყველი.

ცომის ამოსვლის შემდეგ გაშალეთ ფურცელი დაახლოებით 1 სმ და ჩაყარეთ ყველი. გააბრტყელეთ ჯერ რაც შეეხება ნამცხვარს, შემდეგ კი გააკეთეთ სპირალი.

მოათავსეთ იგი ტორტის ფორმაში და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთი უჯრაში.

შეზეთეთ კვერცხის გული და შედგით ცხელ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში.

ის ფხვნილია შაქრის პუდრით და ზემოდან ძალიან კარგი რქები დავდე.

რადგან ჯერ კიდევ ცომი დამრჩა, მე ასევე გავაკეთე რამდენიმე ნამცხვარი დარიჩინით და ყავისფერი შაქრით.


თუ მოგწონთ, გაუზიარეთ მეგობრებს!







შემადგენლობა:

ცომისთვის:
500 გრ ფქვილი
140 მლ თბილი წყალი
2 პაკეტი მშრალი საფუარი
100 გრ მარგარინი ან კარაქი
100 გრ ძველი ხველა
ცოტა მარილი
2 კვერცხი

შევსების მიზნით:
10 სუფრის კოვზი დაფქული ნიგოზი
30 მლ რძე
150-200 გ შაქარი
შევსების ეს თანხები შეიძლება განსხვავდებოდეს, როგორც მოგწონთ, მეტ -ნაკლებად კაკალით, ტკბილი თუ არა. ჩვენ ასევე შეგვიძლია კაკალი შევცვალოთ სხვა ფითხით: მურაბებით, ნუტელას ან სხვა რამით.

ცხებულთათვის:
1 ან
50 მლ რძე

შაქრის პუდრა ფხვნილისთვის.

მომზადების მეთოდი:
მოვზილე ცომი და დავფქვი პურის მანქანაში. თასში ინგრედიენტები შემდეგი თანმიმდევრობით ჩავყარე: თბილი რძე, კვერცხის გული, შაქარი, მარგარინი, საფუარი, ფქვილი და მარილი და დავტოვე ცომი 1 საათი და ნახევარი გასადუღებლად და საფუვრელად.
შეგიძლიათ ცომი ხელით კარგად აურიოთ. თუ ცომს ხელით აკეთებთ, გააგრძელეთ შემდეგი:
თასში ჩაყარეთ 150 გრ ფქვილი (საჭირო რაოდენობის ფქვილიდან), 1 პაკეტი მშრალი საფუარი და 90 მლ წყალი (წყლის საჭირო რაოდენობიდან). აურიეთ ამ ინგრედიენტებისგან მაიონეზი და დატოვეთ 20 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას.
მაიონეზის ამოსვლის შემდეგ, უფრო დიდ თასში დაამატეთ ცომისთვის საჭირო დანარჩენი ინგრედიენტები, შუაში ჩადეთ მაიონეზი და დაიწყეთ ცომის კარგად მოზელვა. შემდეგ დატოვეთ ცომი ერთი საათის განმავლობაში.




იმავდროულად, თასში მოათავსეთ დაფქული ნიგოზი, შაქარი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

მას შემდეგ, რაც ცომი ლამაზად ამოვა, დაასხით ცომი კარგად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე და გაშალეთ მართკუთხა ფურცელი 0.5 სმ სისქით.


დაასხით ცომის ფურცელი, მარინირებული ნიგოზი შაქართან და რძესთან ერთად და გაყავით ფურცელი 12 კვადრატად / ოთხკუთხედში.


ჩვენ ვიღებთ თითოეულ ოთხკუთხედს და კვადრატს და ვატრიალებთ მას.

ჩვენ ვიწყებთ მის გაჭიმვას, სანამ არ მიაღწევს სიგრძეს დაახლოებით 60 სმ.

შემდეგ გაჭერით შუაზე, ისე რომ მიიღოთ 2 რულეტი დაახლოებით 30 სმ. ჩვენ ვიღებთ თითოეულ რულონს ცალკე და ვიწყებთ მის შეფუთვას, ისე რომ ბოლოს ის გადაიქცევა სპირალად, როგორც ლოკოკინას ჭურვი.


მას შემდეგ, რაც რულეტი შემოვიდა, მიღებული სპირალური მაფინი ჩავასხათ სპეციალურ ბრიოშის უჯრაში, რომელიც ჩვენ ადრე შემოვკარით სპეციალური ქაღალდებით. დატოვეთ ბრიოჩები ერთი საათის განმავლობაში.



იმავდროულად, თასში გატეხეთ კვერცხი, დაამატეთ 50 მლ რძე და კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

ერთი საათის შემდეგ შეზეთეთ ბრიოჩები კვერცხისა და რძის ნარევით და ჩადეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ლამაზად არ გაყავისფრდება.

ღუმელიდან ამოღების შემდეგ დატოვეთ გრილზე გასაცივებლად და შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.







ლეოპარდის ბეჭდვის ნაჭდევები

ბავშვებს უყვართ ცხოველები, მათ უყვართ ორცხობილა და აღფრთოვანებულნი არიან, როდესაც მათ ცხოველთა თემატური საკვებით გაოცებთ. ეს Leopard Print Cookies არის ტკბილი და ნაზი და მათი & # 8222 ცხოველური ბეჭდვა & # 8221 დიზაინი იყო დიდი იდეა ჩემი შვილების გასანადგურებლად (და რა თქმა უნდა მათი სკოლის თანატოლებისთვის) მე ვაღიარებ, რომ ეს რეცეპტი ჩემთვის საკმაოდ რთული იყო, მაგრამ შედეგი ყოველთვის არის ღირს, რადგან სიხარული და გაკვირვება, რომელსაც ყოველ ჯერზე ვხედავ ბავშვების თვალში, ფასდაუდებელია


უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ძალიან კარგად ვრეცხავთ სანაკს რაღაც წყალში, შემდეგ ვხარშავთ ქვაბს წყალს და ვწვავთ ისპანახს, ვტოვებთ მხოლოდ სანამ არ დარბილდება, არ ვხარშავთ.

შემდეგ ვწურავთ, ვწურავთ წყლით და ვჭრით ძალიან წვრილად.ზუსტად 300 გრ დამრჩა.

გადაიტანეთ თასში, დაამატეთ გახეხილი ტელემეო, მთელი კვერცხი და კვერცხის ცილა, დაჭრილი კამა და მარილი. კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და შემდეგ შეიზილეთ კრემი.

შევსება უნდა იყოს კრემისებრი, მაგრამ არა გამხდარი.

შემდეგ ჩვენ ვხსნით ფაფის საკონდიტრო ნაწარმს და ვჭრით მას 5-6 სმ ზოლებით, თითოეული ფურცლიდან მე მივიღე 5 ზოლი, ანუ ჯამში 10.

შევსება თანაბრად გავანაწილე თითოეულ ზოლზე. მე შემოვიხვიე და დავიწყე სპირალური ფორმით ჩამოყალიბებული რულონების განთავსება, დაწყებული უჯრადან შუა (30 სმ დიამეტრის).

შემდეგ მე შეზეთეთ ზედაპირი კვერცხის გულით, შეურიეთ 3 სუფრის კოვზ რძეს. და თავზე მე მოვასხი შავი და თეთრი სეზამის მარცვლები.

მე გამოვაცხვე ტორტი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში. როგორც ვთქვი, ცხელი საკვები კარგია, მაგრამ ცივი ასევე გემრიელი. Კარგი მადა!

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდირა თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram– ზე და Pinterest– ზე, ამავე სახელწოდებით „ყველა სახის რეცეპტი“.


მოდით მოვამზადოთ ხელნაკეთი ყველი

ცომისთვის მე მაიონეზი გავაკეთე ადრე, საფუარისა და თბილი რძისგან. მე ავურიე საფუარი სანამ არ დაიშლება და დავტოვე ნარევი 15 წუთის განმავლობაში.

დიდ თასში დავყარე ფქვილი, კვერცხი, შაქარი და მოვასხი მაიონეზი.

ცომის კონსისტენცია უნდა იყოს შედარებით ძლიერი. არ არის ძალიან რთული, მაგრამ არა რბილი.

ცომს ფქვილი მოვასხი და დავტოვე 1,5 საათის განმავლობაში, თბილ ადგილას, თავზე პირსახოცით.

შევსება მისი დამზადება მარტივია და შედგება ყველა ინგრედიენტის შერევით, გარკვეული რიგის გარეშე.

ცომის ამოსვლის შემდეგ დავდე მრიცხველზე, გავაფართოვე შედარებით სქლად და დავჭრა კვადრატებად.

შემდეგ კიდევ ერთხელ გავჭიმე თითოეული კვადრატი, გამხდარი და შუაზე დავამატე შევსება. კონვერტივით გადაკეცეთ და უჯრაში ჩადეთ.

გამოსაცხობად მე ყოველთვის ვიყენებ საცხობ ფირფიტებს.

მას შემდეგ რაც ყველი ჩავდე უჯრაში, მათ შორის მცირე ადგილი, რადგან გამოცხობისას ისინი კვლავ იზრდებიან, მე მათ ათქვეფილი კვერცხით ვაცხებდი უფრო ლამაზი ფერისთვის.

ღუმელში 40 წუთის შემდეგ, ჩვენ შევძელით ბავშვებს მივაწოდოთ უფრო ჯანსაღი საჭმელი, ვიდრე კომერციული ალტერნატივები: სახლის ბრანზოაიკა ( მას შემდეგ რაც გაცივდა, ცხადია)


ვიდეო: როგორ მზადდება კარტოფილის ჩიფსები How Is Made Potato Chips (იანვარი 2022).