ახალი რეცეპტები

3 სწრაფი და წარმოუდგენლად გემრიელი კვერცხის რეცეპტი

3 სწრაფი და წარმოუდგენლად გემრიელი კვერცხის რეცეპტი

1. ესპანური შემწვარი კვერცხი

თავმდაბალი შემწვარი კვერცხი ისეთივე ადვილია, როგორც ხდება. უბრალოდ გატეხეთ იგი ტაფაში და უყურეთ, თუ როგორ მიიღებს საუზმეზე. შეფ-მზარეულის ხოსე ანდრესის შთაგონების ეს მეთოდი იყენებს ოდნავ მეტ ზეთს ძალიან პატარა ტაფაში, რომ კვერცხის ცილა კარამელიზირდეს ხრაშუნა ქერქში ყველა მხრიდან, კვერცხის მოხარშვისას ისე სწრაფად, რომ ყვითელი კარგად დარჩეს.

მოსამზადებელი დრო: 2 წუთი
მომზადების დრო: 3 წუთი
საერთო დრო: 5 წუთი

შემადგენლობა:
1 კვერცხი
4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ზეთი პატარა ტაფაში მაღალი მხარეებით.
2. დახრიეთ ტაფა ისე, რომ ზეთი გროვდება აუზში ერთ მხარეს.
3. გატეხეთ კვერცხი ცხელ ზეთში.

კაი ჰუანგის ფოტო

4. ჩაასხით ცხელი ზეთი განუწყვეტლივ კვერცხის თავზე.

კაი ჰუანგის ფოტო

5. ამოიღეთ კვერცხი ტაფაზე, როდესაც ზედა ნაწილი მოხარშული და კიდეები ოქროსფერი ყავისფერი გახდება.
6. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

კაი ჰუანგის ფოტო

2. ჩინური მოხარშული კვერცხი

არის ძველი ჩინური ისტორია გაღატაკებულ ფერმერზე, რომელსაც იმპერატორი ეწვია და აღმოაჩინა, რომ მას არაფერი ემსახურებოდა. პანიკაში მან კვერცხი ათქვიფა ქათმის ბულიონით და ორთქლზე გაახურა დელიკატურ პუდინგში. იმპერატორმა ისეთი შთაბეჭდილება მოახდინა კერძიზე, რომ მან მიიწვია ფერმერი, რომ გამხდარიყო მისი სამეფო შეფ. შეგიძლიათ მართლა ეჭვქვეშ დააყენოთ იმპერატორის გემო?

მოსამზადებელი დრო: 5 წუთი
მომზადების დრო: 5 წუთი
საერთო დრო: 10 წუთი

შემადგენლობა:
1 კვერცხი
1/8 ჭიქა ქათმის ბულიონი

მიმართულებები:
1. ათქვიფეთ კვერცხი და ქათმის ბულიონი ერთად სითბოს უსაფრთხო თასში.

კაი ჰუანგის ფოტო

2. გააცხელეთ ცოტაოდენი წყალი საშუალო სიცხეზე ქვაბში ორთქლთან ერთად, სანამ ის ბუშტუკებად იქცევა.
3. მოათავსეთ თასი ქვაბში ორთქლზე გახვეულ ნაჭუჭზე.

კაი ჰუანგის ფოტო

4. აადუღეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი არ გამკვრივდება, პატარა ბუშტუკები იწყებენ კვერცხის ნარევის კიდეებზე წარმოქმნას.
5. ამოიღეთ თასი და მიირთვით.

კაი ჰუანგის ფოტო

3. ნაღების ათქვეფილი კვერცხი

გახეხილი კვერცხები საკმაოდ მარტივად ჩანს, მაგრამ თანმიმდევრულობის სწორად დადგენას შეიძლება გარკვეული სისწრაფე დასჭირდეს. კრემისა და ქათმის ბულიონის დამატება არა მხოლოდ არომატს მატებს, არამედ აადვილებს სრულყოფილი ფუმფულა ტექსტურის მიღწევას.

მოსამზადებელი დრო: 5 წუთი
მომზადების დრო: 5 წუთი
საერთო დრო: 10 წუთი

შემადგენლობა:
1 კვერცხი
1 სუფრის კოვზი ქათმის ბულიონი
1 ½ ჩაის კოვზი მძიმე კრემი

მიმართულებები:
1. ენერგიულად ათქვიფეთ ინგრედიენტები.
2. გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა დაბალზე იმდენი ზეთით, რომ ტაფა დაფაროთ.
3. ჩაასხით კვერცხის ნარევი ტაფაში.
4. ნაზად აურიეთ, როგორც კვერცხი იწყებს გაერთიანებას. ნაკლებად აურიეთ უფრო კვერცხი.

კაი ჰუანგის ფოტო

5. გადმოდგით კვერცხი ცეცხლიდან, როცა ფუმფულა, მაგრამ არ გაშრება.

კაი ჰუანგის ფოტო

იხილეთ ორიგინალური პოსტი, 3 სწრაფი და წარმოუდგენლად გემრიელი კვერცხის რეცეპტი, კოვზის უნივერსიტეტში.

გადახედეთ კოვზის უნივერსიტეტის სხვა კარგ ნივთებს აქ:

  • ფუნთუშის კარაქის ჭამის 12 გზა
  • საბოლოო Chipotle მენიუ Hacks
  • Copycat Chick-Fil-A სენდვიჩის რეცეპტი
  • მეცნიერება საკვების მიღმა
  • როგორ მოვამზადოთ ნუშის ფქვილი

დაბალი ძალისხმევა, უზარმაზარი ჯილდო: მკითხველები გირჩევენ 10 ძალიან მარტივ, უგემრიელეს რეცეპტს

ნებისმიერი კვება, რომელსაც საღამოს 10 საათის შემდეგ ვჭამთ, არის სასტიკი და დამატებული. მე ხშირად მინდა რაღაც მარილიანი, ცხარე და არომატული, სასურველია თასში, ასე რომ "შუაღამისას სპაგეტი" არის ჩემი წასასვლელი. ჩაასხით საკმარისად ორი სპაგეტი ქვაბში ძლიერად დამარილებულ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვრილად დაჭერით ოთხი კბილი ნიორი, წითელი წიწაკა და ცისარტყელა ნაჭრის ოთხი ფოთლის ღერო (შეინახეთ ფოთლები მოგვიანებით) და დაამატეთ ტაფაზე ზეითუნის ზეთის გულუხვი წებოთი, შემდეგ ნაზად გაათბეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი კაპერსი და ბევრი დაფქული შავი პილპილი. უხეშად დავჭრათ ხახვის ფოთლები და რამდენიმე მუჭა ოხრახუში. სანიშნეს chard ფოთლები frying პან ერთად თითქმის მოხარშული სპაგეტი და 4 სტადიის წყალი მაკარონი. გამორთეთ ცეცხლი ერთი -ორი წუთის შემდეგ, დაამატეთ ოხრახუში და აურიეთ, შემდეგ მიირთვით გახეხილი პარმეზანით. მთლიანი კვება უნდა იყოს დაახლოებით 10 წუთი. ელა ბლექბერნი, მასწავლებელი, ლონდონი

აღრიცხვა… იაპონური მისოს წვნიანი. ფოტო: სერგი კოვალი/ალამი


დაბალი ძალისხმევა, უზარმაზარი ჯილდო: მკითხველები გირჩევენ 10 ძალიან მარტივ, უგემრიელეს რეცეპტს

ნებისმიერი კვება, რომელსაც საღამოს 10 საათის შემდეგ ვჭამთ, არის სასტიკი და დამატებული. მე ხშირად მინდა რაღაც მარილიანი, ცხარე და არომატული, სასურველია თასში, ასე რომ "შუაღამისას სპაგეტი" არის ჩემი წასასვლელი. ჩაყარეთ საკმარისი სპაგეტი ორზე ძლიერად დამარილებულ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვრილად დაჭერით ოთხი კბილი ნიორი, წითელი წიწაკა და ცისარტყელა ნაჭრის ოთხი ფოთლის ღერო (შეინახეთ ფოთლები მოგვიანებით) და დაამატეთ ტაფაზე ზეითუნის ზეთის გულუხვი წებოთი, შემდეგ ნაზად გაათბეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი კაპერსი და ბევრი დაფქული შავი პილპილი. უხეშად დავჭრათ ხახვის ფოთლები და რამდენიმე მუჭა ოხრახუში. სანიშნეს chard ფოთლები frying პან ერთად თითქმის მოხარშული სპაგეტი და 4 სტადიის წყალი მაკარონი. ერთი -ორი წუთის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, დაუმატეთ ოხრახუში და აურიეთ, შემდეგ მიირთვით გახეხილი პარმეზანით. მთლიანი კვება უნდა იყოს დაახლოებით 10 წუთი. ელა ბლექბერნი, მასწავლებელი, ლონდონი

აღრიცხვა… იაპონური მისოს წვნიანი. ფოტო: სერგი კოვალი/ალამი


დაბალი ძალისხმევა, უზარმაზარი ჯილდო: მკითხველები გირჩევენ 10 ძალიან მარტივ, უგემრიელეს რეცეპტს

ნებისმიერი კვება, რომელსაც საღამოს 10 საათის შემდეგ ვჭამთ, არის სასტიკი და დამატებული. მე ხშირად მინდა რაღაც მარილიანი, ცხარე და არომატული, სასურველია თასში, ასე რომ "შუაღამისას სპაგეტი" არის ჩემი წასასვლელი. ჩაყარეთ საკმარისი სპაგეტი ორზე ძლიერად დამარილებულ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვრილად დაჭერით ოთხი კბილი ნიორი, წითელი წიწაკა და ცისარტყელა ნაჭრის ოთხი ფოთლის ღერო (შეინახეთ ფოთლები მოგვიანებით) და დაამატეთ ტაფაზე ზეითუნის ზეთის გულუხვი წებოთი, შემდეგ ნაზად გააცხელეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი კაპერსი და ბევრი დაფქული შავი პილპილი. უხეშად დავჭრათ ხახვის ფოთლები და რამდენიმე მუჭა ოხრახუში. სანიშნეს chard ფოთლები frying პან ერთად თითქმის მოხარშული სპაგეტი და 4 სტადიის წყალი მაკარონი. ერთი -ორი წუთის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, დაუმატეთ ოხრახუში და აურიეთ, შემდეგ მიირთვით გახეხილი პარმეზანით. მთლიანი კვება უნდა გაგრძელდეს დაახლოებით 10 წუთი. ელა ბლექბერნი, მასწავლებელი, ლონდონი

აღრიცხვა… იაპონური მისოს წვნიანი. ფოტო: სერგი კოვალი/ალამი


დაბალი ძალისხმევა, უზარმაზარი ჯილდო: მკითხველი გირჩევთ 10 ძალიან მარტივ, უგემრიელეს რეცეპტს

ნებისმიერი კვება, რომელსაც საღამოს 10 საათის შემდეგ ვჭამთ, არის სასტიკი და დამატებული. მე ხშირად მინდა რაღაც მარილიანი, ცხარე და არომატული, სასურველია თასში, ასე რომ "შუაღამისას სპაგეტი" არის ჩემი წასასვლელი. ჩაასხით საკმარისად ორი სპაგეტი ქვაბში ძლიერად დამარილებულ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვრილად დაჭერით ოთხი კბილი ნიორი, წითელი წიწაკა და ცისარტყელა ნაჭრის ოთხი ფოთლის ღერო (შეინახეთ ფოთლები მოგვიანებით) და დაამატეთ ტაფაზე ზეითუნის ზეთის გულუხვი წებოთი, შემდეგ ნაზად გაათბეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი კაპერსი და ბევრი დაფქული შავი პილპილი. უხეშად დავჭრათ ხახვის ფოთლები და რამდენიმე მუჭა ოხრახუში. სანიშნეს chard ფოთლები frying პან ერთად თითქმის მოხარშული სპაგეტი და 4 სტადიის წყალი მაკარონი. გამორთეთ ცეცხლი ერთი -ორი წუთის შემდეგ, დაამატეთ ოხრახუში და აურიეთ, შემდეგ მიირთვით გახეხილი პარმეზანით. მთლიანი კვება უნდა იყოს დაახლოებით 10 წუთი. ელა ბლექბერნი, მასწავლებელი, ლონდონი

აღრიცხვა… იაპონური მისოს წვნიანი. ფოტო: სერგი კოვალი/ალამი


დაბალი ძალისხმევა, უზარმაზარი ჯილდო: მკითხველები გირჩევენ 10 ძალიან მარტივ, უგემრიელეს რეცეპტს

ნებისმიერი კვება, რომელსაც საღამოს 10 საათის შემდეგ ვჭამთ, სასოწარკვეთილი და დამატებულია. მე ხშირად მინდა რაღაც მარილიანი, ცხარე და არომატული, სასურველია თასში, ასე რომ "შუაღამისას სპაგეტი" არის ჩემი წასასვლელი. ჩაყარეთ საკმარისი სპაგეტი ორზე ძლიერად დამარილებულ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვრილად დაჭერით ოთხი კბილი ნიორი, წითელი წიწაკა და ცისარტყელა ნაჭრის ოთხი ფოთლის ღერო (შეინახეთ ფოთლები მოგვიანებით) და დაამატეთ ტაფაზე ზეითუნის ზეთის გულუხვი წებოთი, შემდეგ ნაზად გაათბეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი კაპერსი და ბევრი დაფქული შავი პილპილი. უხეშად დავჭრათ ხახვის ფოთლები და რამდენიმე მუჭა ოხრახუში. სანიშნეს chard ფოთლები frying პან ერთად თითქმის მოხარშული სპაგეტი და 4 სტადიის წყალი მაკარონი. გამორთეთ ცეცხლი ერთი -ორი წუთის შემდეგ, დაამატეთ ოხრახუში და აურიეთ, შემდეგ მიირთვით გახეხილი პარმეზანით. მთლიანი კვება უნდა იყოს დაახლოებით 10 წუთი. ელა ბლექბერნი, მასწავლებელი, ლონდონი

აღრიცხვა… იაპონური მისოს წვნიანი. ფოტო: სერგი კოვალი/ალამი


დაბალი ძალისხმევა, უზარმაზარი ჯილდო: მკითხველები გირჩევენ 10 ძალიან მარტივ, უგემრიელეს რეცეპტს

ნებისმიერი კვება, რომელსაც საღამოს 10 საათის შემდეგ ვჭამთ, არის სასტიკი და დამატებული. მე ხშირად მინდა რაღაც მარილიანი, ცხარე და არომატული, სასურველია თასში, ასე რომ "შუაღამისას სპაგეტი" არის ჩემი წასასვლელი. ჩაასხით საკმარისად ორი სპაგეტი ქვაბში ძლიერად დამარილებულ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვრილად დაჭერით ოთხი კბილი ნიორი, წითელი წიწაკა და ცისარტყელა ნაჭრის ოთხი ფოთლის ღერო (შეინახეთ ფოთლები მოგვიანებით) და დაამატეთ ტაფაზე ზეითუნის ზეთის გულუხვი წებოთი, შემდეგ ნაზად გააცხელეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი კაპერსი და ბევრი დაფქული შავი პილპილი. უხეშად დავჭრათ ხახვის ფოთლები და რამდენიმე მუჭა ოხრახუში. სანიშნეს chard ფოთლები frying პან ერთად თითქმის მოხარშული სპაგეტი და 4 სტადიის წყალი მაკარონი. გამორთეთ ცეცხლი ერთი -ორი წუთის შემდეგ, დაამატეთ ოხრახუში და აურიეთ, შემდეგ მიირთვით გახეხილი პარმეზანით. მთლიანი კვება უნდა იყოს დაახლოებით 10 წუთი. ელა ბლექბერნი, მასწავლებელი, ლონდონი

აღრიცხვა… იაპონური მისოს წვნიანი. ფოტო: სერგი კოვალი/ალამი


დაბალი ძალისხმევა, უზარმაზარი ჯილდო: მკითხველები გირჩევენ 10 ძალიან მარტივ, უგემრიელეს რეცეპტს

ნებისმიერი კვება, რომელსაც საღამოს 10 საათის შემდეგ ვჭამთ, სასოწარკვეთილი და დამატებულია. მე ხშირად მინდა რაღაც მარილიანი, ცხარე და არომატული, სასურველია თასში, ასე რომ "შუაღამისას სპაგეტი" არის ჩემი წასასვლელი. ჩაასხით საკმარისად ორი სპაგეტი ქვაბში ძლიერად დამარილებულ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვრილად დაჭერით ოთხი კბილი ნიორი, წითელი წიწაკა და ცისარტყელა ნაჭრის ოთხი ფოთლის ღერო (შეინახეთ ფოთლები მოგვიანებით) და დაამატეთ ტაფაზე ზეითუნის ზეთის გულუხვი წებოთი, შემდეგ ნაზად გაათბეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი კაპერსი და ბევრი დაფქული შავი პილპილი. უხეშად დავჭრათ ხახვის ფოთლები და რამდენიმე მუჭა ოხრახუში. სანიშნეს chard ფოთლები frying პან ერთად თითქმის მოხარშული სპაგეტი და 4 სტადიის წყალი მაკარონი. გამორთეთ ცეცხლი ერთი -ორი წუთის შემდეგ, დაამატეთ ოხრახუში და აურიეთ, შემდეგ მიირთვით გახეხილი პარმეზანით. მთლიანი კვება უნდა იყოს დაახლოებით 10 წუთი. ელა ბლექბერნი, მასწავლებელი, ლონდონი

აღრიცხვა… იაპონური მისოს წვნიანი. ფოტო: სერგი კოვალი/ალამი


დაბალი ძალისხმევა, უზარმაზარი ჯილდო: მკითხველები გირჩევენ 10 ძალიან მარტივ, უგემრიელეს რეცეპტს

ნებისმიერი კვება, რომელსაც საღამოს 10 საათის შემდეგ ვჭამთ, სასოწარკვეთილი და დამატებულია. მე ხშირად მინდა რაღაც მარილიანი, ცხარე და არომატული, სასურველია თასში, ასე რომ "შუაღამისას სპაგეტი" არის ჩემი წასასვლელი. ჩაასხით საკმარისად ორი სპაგეტი ქვაბში ძლიერად დამარილებულ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვრილად დაჭერით ოთხი კბილი ნიორი, წითელი წიწაკა და ცისარტყელა ნაჭრის ოთხი ფოთლის ღერო (შეინახეთ ფოთლები მოგვიანებით) და დაამატეთ ტაფაზე ზეითუნის ზეთის გულუხვი წებოთი, შემდეგ ნაზად გაათბეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი კაპერსი და ბევრი დაფქული შავი პილპილი. უხეშად დავჭრათ ხახვის ფოთლები და რამდენიმე მუჭა ოხრახუში. სანიშნეს chard ფოთლები frying პან ერთად თითქმის მოხარშული სპაგეტი და 4 სტადიის წყალი მაკარონი. გამორთეთ ცეცხლი ერთი -ორი წუთის შემდეგ, დაამატეთ ოხრახუში და აურიეთ, შემდეგ მიირთვით გახეხილი პარმეზანით. მთლიანი კვება უნდა გაგრძელდეს დაახლოებით 10 წუთი. ელა ბლექბერნი, მასწავლებელი, ლონდონი

აღრიცხვა… იაპონური მისოს წვნიანი. ფოტო: სერგი კოვალი/ალამი


დაბალი ძალისხმევა, უზარმაზარი ჯილდო: მკითხველები გირჩევენ 10 ძალიან მარტივ, უგემრიელეს რეცეპტს

ნებისმიერი კვება, რომელსაც საღამოს 10 საათის შემდეგ ვჭამთ, სასოწარკვეთილი და დამატებულია. მე ხშირად მინდა რაღაც მარილიანი, ცხარე და არომატული, სასურველია თასში, ასე რომ "შუაღამისას სპაგეტი" არის ჩემი წასასვლელი. ჩაასხით საკმარისად ორი სპაგეტი ქვაბში ძლიერად დამარილებულ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვრილად დაჭერით ოთხი კბილი ნიორი, წითელი წიწაკა და ცისარტყელა ნაჭრის ოთხი ფოთლის ღერო (შეინახეთ ფოთლები მოგვიანებით) და დაამატეთ ტაფაზე ზეითუნის ზეთის გულუხვი წებოთი, შემდეგ ნაზად გაათბეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი კაპერსი და ბევრი დაფქული შავი პილპილი. უხეშად დავჭრათ ხახვის ფოთლები და რამდენიმე მუჭა ოხრახუში. სანიშნეს chard ფოთლები frying პან ერთად თითქმის მოხარშული სპაგეტი და 4 სტადიის წყალი მაკარონი. გამორთეთ ცეცხლი ერთი -ორი წუთის შემდეგ, დაამატეთ ოხრახუში და აურიეთ, შემდეგ მიირთვით გახეხილი პარმეზანით. მთლიანი კვება უნდა გაგრძელდეს დაახლოებით 10 წუთი. ელა ბლექბერნი, მასწავლებელი, ლონდონი

აღრიცხვა… იაპონური მისოს წვნიანი. ფოტო: სერგი კოვალი/ალამი


დაბალი ძალისხმევა, უზარმაზარი ჯილდო: მკითხველი გირჩევთ 10 ძალიან მარტივ, უგემრიელეს რეცეპტს

ნებისმიერი კვება, რომელსაც საღამოს 10 საათის შემდეგ ვჭამთ, არის სასტიკი და დამატებული. მე ხშირად მინდა რაღაც მარილიანი, ცხარე და არომატული, სასურველია თასში, ასე რომ "შუაღამისას სპაგეტი" არის ჩემი წასასვლელი. ჩაყარეთ საკმარისი სპაგეტი ორზე ძლიერად დამარილებულ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. წვრილად დაჭერით ოთხი კბილი ნიორი, წითელი წიწაკა და ცისარტყელა ნაჭრის ოთხი ფოთლის ღერო (შეინახეთ ფოთლები მოგვიანებით) და დაამატეთ ტაფაზე ზეითუნის ზეთის გულუხვი წებოთი, შემდეგ ნაზად გაათბეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი კაპერსი და ბევრი დაფქული შავი პილპილი. უხეშად დავჭრათ ხახვის ფოთლები და რამდენიმე მუჭა ოხრახუში. სანიშნეს chard ფოთლები frying პან ერთად თითქმის მოხარშული სპაგეტი და 4 სტადიის წყალი მაკარონი. გამორთეთ ცეცხლი ერთი -ორი წუთის შემდეგ, დაამატეთ ოხრახუში და აურიეთ, შემდეგ მიირთვით გახეხილი პარმეზანით. მთლიანი კვება უნდა იყოს დაახლოებით 10 წუთი. ელა ბლექბერნი, მასწავლებელი, ლონდონი

აღრიცხვა… იაპონური მისოს წვნიანი. ფოტო: სერგი კოვალი/ალამი